おうちでストレス解消、韓国旅行気分を楽しみましょう。
ホットプレートで簡単に、食欲をそそるレシピをご紹介します。

｜ 甘辛チーズタッカルビ

☆おいしくポイント
・鶏もも肉は漬け込んだ後、冷凍しておいてもOK
・一味唐辛子無しにすると辛さが苦手な方も召し上がれます。
・コチュジャンの種類によって辛さが違うので、一味唐辛子はお好みで調節。
・ホットプレートには焦げないように多めの油を入れます。
・野菜の水気が多いと具材が絡まらないので、しっかり汁気を飛ばして下さい。

☆らくらくポイント
ホットプレートは、火に掛けながら食べてもOK。

【材料（2人分）】
鶏もも肉 　　1枚
キャベツ 　　1/8玉
玉ねぎ 　　　1/4玉
じゃがいも 　1個
ピザ用チーズ 　100ｇ
コチュジャン 　大さじ2
醤油 　　大さじ2
砂糖 　　大さじ2
酒 　　　大さじ2
にんにく　大さじ1
ごま油　　大さじ2
一味唐辛子 　お好みで

【作り方】
①コチュジャン、醤油、砂糖、酒、にんにく、一味唐辛をよく混ぜ、一口大に切った鶏もも肉を揉み込んで約10分置く。

②ホットプレートにごま油大さじ2をまわし、①とキャベツ（ざく切り）、玉ねぎ（細めのくし形切り）、白ねぎ（斜め切り）、じゃがいも（拍子木切り）を順に入れて中火で炒める。
蓋をして弱火で約6分加熱する。

③蓋を取って強火で汁気がなくなるまで炒める。
中央にチーズを入れたら蓋をして弱火にし、チーズが溶けたら火を止める。

金属のスプーン＆お箸セット「スジョ」を使うと、韓国旅行気分を楽しめますよ。

➾作り方はこちら（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2021年6月28日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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