ヘルシーなのに大満足!「とろ~りチーズの無水白菜」|らくらくおしゃレシピ

おうちで簡単おしゃレシピ!今回は、ヘルシーなのに大満足!「とろ~りチーズの無水白菜」をご紹介します。

 

【材料 2人分】

白菜            1/2個
鶏もも肉          1枚
ミニトマト         6個
カマンベールチーズ(丸ごと)  1個

にんにく(すりおろし)   小さじ1/2
塩           小さじ1/2・少々
コンソメ(顆粒)      小さじ1/2
オリーブ油       大さじ1

 

【作り方】

①白菜は芯を切って取り除く。葉を水で洗い、葉の向きが交互になるように重ねて5㎝程度にざく切り
②鶏もも肉を一口大に切る
③フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、②・塩(小さじ1/2)をふって、焼き色がつくまで焼く
④焼き色がついたら一旦火を止めて、①を重ねたまますき間なく周りを囲む。
⑤④の白菜に塩を少々振って、真ん中にカマンベールチーズ・ミニトマトを並べ、全体にコンソメを振る。
⑥蓋をして中火で加熱し、蓋に水滴がついたら弱火にして約10分加熱。
⑦カマンベールチーズの表面に切り込みを入れて、チーズをからめて食べる

 


■おいしくポイント
・白菜を洗った水分を使って蒸し煮にするので水分は拭き取らない
・焼き色をつけておくことで肉汁を閉じ込める
・蒸したカマンベールチーズをからめて食べる


 

⇒作り方(動画)

広島ホームテレビ『5up!』(2022年12月5日放送)
#らくらく おしゃレシピ」 (料理監修:㈱リプロ)
☆お料理動画とレシピを公開中

LINE はてブ Pocket