いつもの食材を使って、簡単なのに映えるレシピをご紹介します。今回は春のホームパーティにぴったりの一品です！

【材料（2人分）】
鶏もも肉　　１枚
ズッキーニ　1/2本
にんじん　　1/2本
ブロッコリー　1/4個
まいたけ　　1/2袋
カマンベールチーズ　　１個
ピザ用ミックスチーズ　２００g
にんにく（スライス）　１片
片栗粉　　　　大さじ１
白ワイン　　　　５０ml
牛乳　　　　　　５０ml
塩・こしょう　　　適量
オリーブ油　　　　適量
一味唐辛子・カレー粉など　　お好みで

【作り方】
① ズッキーニ、にんじんは５ミリくらいの輪切り、ブロッコリーと舞茸は食べやすい大きさに分けておく。

②にんじんはラップにくるんで電子レンジ（600W）で20秒、ブロッコリーはラップにくるんで電子レンジ（600W）で30秒加熱しておく。

③ピザ用チーズに片栗粉をまぶして、２等分する。

④鶏肉は食べやすい大きさにカットして、塩・こしょうする。

⑤カマンベールチーズをアルミ箔で包んでかたどり、器を２つ作る。

⑥ ホットプレートを高温にし、アルミの器を２つ置き、１つには白ワイン、１つには牛乳を入れる。

その横でオリーブオイルを加熱し、ニンニクのスライスを炒め、香りが出たら鶏肉を焼く。

⑦ 鶏肉に火が通ったら、①と②の下処理した野菜を彩りよく並べていき、真ん中に切り目を入れたカマンベールを置く。

⑧　⑤に②のピザ用チーズを少し入れては混ぜ、少し入れては混ぜ、ダマにならないように５回くらいに分けて入れる。

⑨　野菜や鶏肉が焼けたら⑦やカマンベールチーズにつけていただく。

☆おいしくポイント

・お好みで一味唐辛子、牛乳の方にカレー粉など入れても美味しい。

☆らくらくポイント

・チーズフォンデュの器がなくても自分で作れます。アルミ箔から液体が漏れないように、二重にして、隙間を作らないように持ち上げてください。

・鶏肉は火が通りにくいので、途中アルミ箔で蓋をすると火が通りやすくなる。

⇒作り方（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2022年4月5日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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