火を使わずにスイッチオン!「炊飯器でタルトタタンミート」

炊飯器に材料を合わせ入れてスイッチを入れるだけの時短レシピ。
ケーキのような秋のご馳走「タルトタタンミート」をお手軽に作れる、らくらく簡単レシピをご紹介します。

 

| 炊飯器でタルトタタンミート

タルトタタンミート(上から) タルトタタンミート (C)HOME

 


☆おいしくポイント
・電子レンジで加熱したりんごは、形が崩れやすくなるので、気を付けて下さい。
・内釜に、先に合わせ調味料を入れておくと、りんごに味が入ります。後からかけると味のムラが出来てしまいます。
・りんごとベーコンがずれないよう内釜に入れて下さい。最後は、ベーコンの端を折り込む事で、裏返した時にずれにくいです。
・取り出すときに肉汁が飛び散ってしまうので、気を付けて下さい。


【材料 2人分】
りんご          1個
バター(有塩)      適量

A 砂糖         大さじ2
A しょうゆ       大さじ1
A みりん        大さじ1
A 水          大さじ2

ベーコン(ハーフ)    8枚

B 合いびき肉      200g
B 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
B パン粉        大さじ2
B 牛乳         大さじ2
B マヨネーズ      大さじ1
B 塩・こしょう     各少々

じゃがいも(薄切り)   1個

 

【作り方】
~下ごしらえ~
① りんご(1個)を薄切りにする。

② 耐熱ボウルにりんごを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱。取り出して粗熱を取る。汁は後から使うので、取っておく。(りんごの形が崩れやすいので気を付ける)

~合わせ調味料作り~
③ A(砂糖・しょうゆ・みりん・水)を混ぜあわせておく。

~具材を入れる~
④ 炊飯器の内側にバター(適量)を薄く塗り、混ぜ合わせた③合わせ調味料を入れてベーコン(8枚)を内釜に並べる。その後、②りんごを中心から並べる。(ベーコンは少し重なり合うように並べる)

~下ごしらえ~
⑤ 玉ねぎ(1/4個)をみじん切りに、じゃがいも(1個)を薄切りにしておく。

~たね作り~
⑥ リンゴの汁が残っている②の耐熱ボウルに、B(合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・マヨネーズ・塩コショウ)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを内釜に入れて、空気を抜くように押し付けながら平らにする。(きれいに仕上がるようにりんごとベーコンがずれないようにする)

⑦ ④のベーコンの端を内側に折り、じゃがいもを並べて早炊きモードで炊飯する。(ベーコンの端を折り込むことで内釜を裏返した時にずれにくくなる)

⑤ 時間おいて粗熱を取り、内釜を傾けて肉汁を別の器に移し、お皿を被せて内釜ごとひっくり返して取り出す。別の器に移した肉汁を上からかける。

 

ケーキのような仕上がりを楽しんでみませんか。白いコンポート皿に乗せて、彩り野菜でデコレーションしてはいかがでしょうか。

➾作り方はこちら(動画)

 

 

広島ホームテレビ『5up!』(2021年10月4日放送)
「#らくらく おしゃレシピ」 (料理監修:㈱リプロ)
☆お料理動画とレシピを公開中

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