炊飯器に材料を合わせ入れてスイッチを入れるだけの時短レシピ。
ケーキのような秋のご馳走「タルトタタンミート」をお手軽に作れる、らくらく簡単レシピをご紹介します。

｜　炊飯器でタルトタタンミート

☆おいしくポイント
・電子レンジで加熱したりんごは、形が崩れやすくなるので、気を付けて下さい。
・内釜に、先に合わせ調味料を入れておくと、りんごに味が入ります。後からかけると味のムラが出来てしまいます。
・りんごとベーコンがずれないよう内釜に入れて下さい。最後は、ベーコンの端を折り込む事で、裏返した時にずれにくいです。
・取り出すときに肉汁が飛び散ってしまうので、気を付けて下さい。

【材料　2人分】
りんご　　　　　　　　　　1個
バター（有塩）　　　　　　適量

Ａ　砂糖　　　　　　　　　大さじ2
Ａ　しょうゆ　　　　　　　大さじ1
Ａ　みりん　　　　　　　　大さじ1
Ａ　水　　　　　　　　　　大さじ2

ベーコン（ハーフ）　　　　8枚

Ｂ　合いびき肉　　　　　　200ｇ
Ｂ　玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
Ｂ　パン粉　　　　　　　　大さじ2
Ｂ　牛乳　　　　　　　　　大さじ2
Ｂ　マヨネーズ　　　　　　大さじ1
Ｂ　塩・こしょう　　　　　各少々

じゃがいも（薄切り）　　　1個

【作り方】
～下ごしらえ～
① りんご（1個）を薄切りにする。

② 耐熱ボウルにりんごを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）で約2分加熱。取り出して粗熱を取る。汁は後から使うので、取っておく。（りんごの形が崩れやすいので気を付ける）

～合わせ調味料作り～
③ A（砂糖・しょうゆ・みりん・水）を混ぜあわせておく。

～具材を入れる～
④ 炊飯器の内側にバター（適量）を薄く塗り、混ぜ合わせた③合わせ調味料を入れてベーコン（8枚）を内釜に並べる。その後、②りんごを中心から並べる。（ベーコンは少し重なり合うように並べる）

～下ごしらえ～
⑤ 玉ねぎ（1/4個）をみじん切りに、じゃがいも（1個）を薄切りにしておく。

～たね作り～
⑥ リンゴの汁が残っている②の耐熱ボウルに、Ｂ（合いびき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・マヨネーズ・塩コショウ）を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを内釜に入れて、空気を抜くように押し付けながら平らにする。（きれいに仕上がるようにりんごとベーコンがずれないようにする）

⑦ ④のベーコンの端を内側に折り、じゃがいもを並べて早炊きモードで炊飯する。（ベーコンの端を折り込むことで内釜を裏返した時にずれにくくなる）

⑤ 時間おいて粗熱を取り、内釜を傾けて肉汁を別の器に移し、お皿を被せて内釜ごとひっくり返して取り出す。別の器に移した肉汁を上からかける。

ケーキのような仕上がりを楽しんでみませんか。白いコンポート皿に乗せて、彩り野菜でデコレーションしてはいかがでしょうか。

➾作り方はこちら（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2021年10月4日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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