手軽に作れる「アイデアレシピ」。
お惣菜で作ったとは思わせない、ゴージャスな簡単レシピをご紹介します。

｜  ポテトサラダのらくらく肉巻き

☆おいしくポイント
肉巻きを焼くときは、蓋をすることで肉の重なり部分にもしっかり火が通ります。

☆らくらくポイント
肉を十字に置いて包むと、中の具もたくさん入り、火も通りやすくなります。

【材料（2人分）】
ポテトサラダ（惣菜）　180g
牛肉（薄切り）　　　　200g
とろけるチーズ　　　　適量
ケチャップ　　　　　　大さじ2
ウスターソース　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　小さじ1
小麦粉　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　適量
塩・こしょう　　　　　適量

【作り方】
～下ごしらえ～
① 肉を十字に広げ、６等分したポテトサラダを真ん中に置いて包む。
塩・こしょうして、小麦粉を全体に薄くまぶす。

～デミソース作り～
② ケチャップ（大さじ2）、ウスターソース（大さじ1）、醤油（小さじ1）を合わせてデミソースを作る。

～肉巻きを焼く～
③ フライパンに油を熱し、①を並べ、中火で焼く。（約2分）
表面に焼き色がついたらひっくり返し、中火のまま蓋をして3〜4分焼く。

④ 肉にしっかり火が通ったら、②で作ったデミソースを１つずつにかける。

⑤ 上にチーズを乗せ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

ポップなお皿とランチョンマットで、楽しい食卓に大変身させてみては。

➾作り方はこちら（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2021年8月30日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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