“ポツンと”佇む飲食店をリサーチ！
今回、リポーター・大松しんじが向かったのは、北広島町。

豊平に近い、北広島の森の中にポツンと一軒、ありました！
素敵なご夫婦が営む小さなカフェ「自家焙煎 山小屋cafe 」

お店を始めたきっかけは、奥さんの「カフェをやろう」の一言。
このお店の建物は元々は建築会社の倉庫でしたが、ご夫婦で営む広島市内の焙煎のお店のお客さんのご紹介で、この場所にカフェをオープンさせたんだそうです。

コーヒーの美味しさの秘訣は、新鮮な状態のコーヒー豆を、淹れる直前に豆を挽くことと、焙煎歴30年のご主人が、ゆっくり焦らず淹れるこだわりにあります。
お客さんから相談を受けて開発された、豊平のソバを使ったコーヒーが、7月11日(土)から販売されており、お店でもいただけます。

そして、名物でもある３日間煮込んだカレーは、食材の旨味が溶け込んでおり絶品！
隠し味は、お店のアイスコーヒーなんだとか。

その日に採れた野菜で作る、お野菜ランチも人気です。

まるで童話の中から抜き出したような隠れ家的なお店。
家族のように迎えてくれるご夫婦とゆっくりのんびりと癒されます。

■自家焙煎 山小屋cafe
広島県北広島町今吉田1545-1
0120-270-057

広島ホームテレビ『みみよりライブ ５up！』(2020年7月10日放送)
ひろしまリード編集部
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