“ポツンと”佇む飲食店をリサーチ！

リポーター・大松しんじが向かったのは、福山市加茂町北町。
標高370メートル、福山市中心部を見渡せる場所にある、去年オープンした「天空レストラン」。
10年前に住居兼店舗として建てた、オーナーの新田俊一さんが叶えた夢のレストランです。

標高370メートル「天空レストラン」　(C)HOME

 

一日一組限定！
絶景を眺めながらのグランピングに、自家製野菜と地元の最上級和牛を使った豪快バーベキューが楽しめます。
なんとグランピングテントの中では、驚きの体験も！
家族でBBQをしながら、奥さんにはエステでのんびりとしてもらいたいと、プロのエステシャンによる、至福の天空エステが受けられるんです。
これはたまりませんよね！

天空リラックス　ドライヘッドマッサージ（20分）3,500円　　(C)HOME

 

気になる料理は…
最上級の和牛、自分で育てた新鮮野菜に、魚介類も味わえる、贅沢でボリューム満点のセットです。
なんとお肉は塊で！焼いた後に切って食べる豪快なスタイル！
醤油ベースの自家製の焼肉のたれでいただきます。

BBQセット（1人）4,400円 ※画像4人前　(C)HOME

 

使うお肉は、県内でも有名な、地元の「なかやま牧場」から仕入れます。
亜麻仁油を配合した肥料で育てた、最上級の「ハラミ」をいただきました。
くちどけが良くあっさりとした味わいで、臭みもなくとっても柔らかいんです。
ロケーションと相まって、まさに天にも昇る美味しさです。

 

また、店内からの景色も見逃せません。
窓ガラスが額縁となり、まるで一枚の絵画。
すべての席からその絶景が楽しめる、訪れた人を虜にするロケーションです。

店内からの景色　(C)HOME

 

そんな店内でいただけるランチも大人気！
今回のメインは、低温で長時間ローストした、こだわりの「ローストポーク」。
シンプルな味付けがたまりません。

TODAY’S LUNCH 1,450円　(C)HOME

 

週末には、グランピングを担当する息子さんもお店を手伝っています。
趣味のモトクロスバイクと、レストランの夢を叶え、人生を謳歌する新田さん。
これからも仕事も遊びも60歳までは、チャレンジし続けたいそうです。

絶景を見ながらのグランピング。一度体験してみてはいかがですか。

 

■天空レストラン
福山市加茂町北山489
電話： 070-1519-1100

※グランピング・BBQ　各1日1組限定　※要予約

 

 

広島ホームテレビ『５up！』(2021年7月9日放送)
ひろしまリード編集部
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