STU48が瀬戸内7県のご当地インスタント麺を食べつくす!変態アレンジレシピも公開

瀬戸内7県を拠点に活動するアイドルSTU48の甲斐心愛・今村美月が、ゲストのとにかく明るい安村さん(以下、安村さん)とともに、瀬戸内7県で販売されているご当地インスタントラーメンを試食し、新たな味の可能性を広げる挑戦を行いました。(「せとチャレ!STU48」2023年2月2日放送)

 

 

瀬戸内7県のアレコレを一同に集結させて食べまくる、番組の名物企画「瀬戸内サミットシリーズ」第4弾!

今回は「瀬戸内ご当地インスタントラーメンサミット」です!

ここあ(甲斐心愛)&みちゅ(今村美月)の1期生MCコンビと、安村さんに対して絶品ラーメンをプレゼンしてくれたのは、”1日1麺”をモットーに、これまで2万5千食以上のインスタントラーメンを食し、自らセレクトしたインスタントラーメンの専門店「やかん亭」を手掛ける大和イチロウさん。

 

 

そんな大和さんがプレゼンするのは、本格派再現ラーメンです。

インスタントラーメンを使ってご当地ラーメンを再現するというもの。

インスタントとは思えない再現度、完成度を誇る一品目は岡山県代表「笠岡ラーメン」。

 

 

笠岡ラーメンの特徴である、澄んだ醤油ベースのスープに本格派の細麺が入っています。

このラーメンの最大の特徴、鳥チャーシューが作れるレシピも記載されていますよ。

その鳥チャーシューも、番組の麺作りスタッフ、通称「ゆでプロ」が手作り。

そんな本格派笠岡ラーメンに、早くも3人は大満足です。

 

他にも、徳島県代表の本格派「徳島ラーメン風(ふう)」など、超正統派の再現ラーメンも登場しました。

 

 

再現度の高いラーメンに今後の期待が高まる3人。

続いて紹介されたテーマは「アレンジ」です。

プレゼンターの大和イチロウさんは、広島県尾道市・因島の出身ということで、1品目は地元のおすすめラーメン「尾道まぜ麺」。

このまぜ麺のおすすめアレンジは「ラーメンサラダ」!

 

 

作った麺に野菜を添えて、マヨネーズ&ごま油で味変すると、どんどん箸が進みます。

 

 

続いては、愛媛県代表「みきゃんラーメン 真鯛醤油味」。

パッケージを見たことある。というみちゅに対し、大和さんからアドバイスが。

このみきゃんラーメンのように、ご当地キャラクターがプリントされたラーメンは地元振興の面もあり、原材料にこだわっていておいしいことが多い。とのこと。

みなさんもぜひチェックしてみてください!

 

 

このみきゃんラーメンには、大和さんおすすめのアレンジレシピがあるということで、3人それぞれやってみることに。

ここあは「昆布茶」、みちゅは「冷凍レモンの皮」と、簡単なアレンジながら味には2人とも大満足。

 

一方、安村さんに出されたおすすめアレンジは「日本酒」なのですが、食べた安村さんは「正月の遊びみたいに酒が効きすぎ」とむせてしまいます。

 

 

原因は、ゆでプロスタッフのお酒の入れ過ぎ。

実践する際は、水とお酒は1:3程度で、最初に一気にアルコールを飛ばす事を心がけてください。

 

ハプニングがありつつ、最後は「地元の食材」を麺に練りこんだ3つのラーメンを紹介。

兵庫県代表の「明石のりラーメン」は、明石の隠れた名産「明石のり」が、また山口県の「岩国蓮根麺」はその名の通り、岩国名物の「れんこん」がふんだんに練りこまれています。

そして最後の7県目、香川県代表の「小豆島オリーブラーメン」まで、一気に満喫した3人は、すっかり満腹。

 

 

その3人に、大和さんから「変態アレンジ」のクイズが出題されました。

台湾で流行った醤油ラーメンに「ちょい足し」すると絶品になるモノを当てるという問題。

3人が選んだ「ちょい足し」商品は、ここあが「大福」、みちゅは「ヨーグルト」、そして安村さんが選んだのは「カップ醤油ラーメン」。

 

 

安村さんは間違いなく合う、というより一緒ですが、みちゅのヨーグルトの味は・・・文字にできないほどのお味だったようです。

さて、問題のちょい足し食材の正解は「プリン」!

 

 

大和さんいわく、科学的にも理にかなった味覚の組み合わせらしいですのが、実食した3人は、黙ってしまいます。

3人不正解でしたが、なかでも正解に近かったここあにご褒美が送られました。

ご褒美は、広島代表「塩リーパーラーメン」。

香辛料の専門家監修のラーメンを食べたここあに、一瞬の間をおいて、辛さが襲い掛かります。

牛乳を飲んでも和らがないほどの悶絶とともに、企画は終了したのでした。

 

 

今回番組で紹介したラーメンの数々は、大和さんが運営する「やかん亭」のサイトで購入可能なものもあります。

気になる人は「やかん亭」HPをチェックしてみてください。

 

次回は、広島市内の高校を舞台に、広島のFM局とコラボレーション。青春系チャレンジをお楽しみに!

 

■番組情報

次回『せとチャレ!STU48』は、2023年2月9日木曜 深夜0時15分放送

 

ひろしまリード編集部

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