広島の中心・八丁堀のランドマークとして古くから親しまれている「福屋八丁堀本店」。その8階にある映画館「八丁座」のお隣にあるカフェ「茶論 記憶 （サロン キヲク）」が、全メニューを一新して手毬寿司の専門店にリニューアルされました。

見た目も可愛いらしく、しかも食べやすいサイズの「手毬寿司」は、ニーズにあわせて好きな場所で気軽に食べられるように、という想いで開発されたのだとか。

お弁当箱に入った手毬寿司は、カウンターで注文後、八丁堀の街並みを臨める店内のイートインスペースで食べられるほか、持ち帰って自宅で食べるなど、テイクアウトでも楽しめるスタイルになっています。

また、隣の映画館「八丁座」でも食べやすいように、一口サイズで提供されます。歌舞伎の観劇のように映画を観ながらお弁当を味わうという、いつもとはひと味違う映画鑑賞の楽しみ方が提案されています。

季節毎に替わる全7種類の手毬寿司

手毬寿司は全7種類。季節の移り変わりに併せ、旬の食材を取り入れたメニューに変更されます。彩りや食材の組み合わせが工夫され、五感で楽しめるような商品ラインナップになっています。ひとつからでも、お弁当や詰合せでも購入可能です。

◆手毬寿司　各160円

鯛と野沢菜
穴子と錦糸卵
海老と大葉
胡瓜と二十日大根
サーモンと酢橘
紅芯大根と紅ズワイガニ
お稲荷さん

◆詰め合わせ・弁当　1,050円～

・手毬寿司7種詰合せ　1,050円
・手毬寿司弁当　1,050円（手毬寿司5種とお惣菜、わらび餅の詰合せ）

甘味

手毬寿司以外もわらび餅などの甘味も幅広く取り揃えられています。

◆サイドメニュー　各300円

わらび餅
甘納豆
お麩ショコラ
あんバターサンド
抹茶アイス
牛乳アイス
フィナンシェ（プレーン）
フィナンシェ（紅茶）
フィナンシェ（ショコラ）
瀬戸内レモンケイク
ミックスナッツ
おつまみチーズ

ドリンクメニュー

手毬寿司と合う「茎ほうじ茶」や「生姜玄米茶」などのお茶をはじめ、紅茶やコーヒー、ビールやワインなどのアルコール類も選べます。

茎ほうじ茶（H）S/380円　M/480円
生姜玄米茶（H）S/380円　M/480円
ウーロン茶（I）S/380円　M/480円
ジャスミンティー(H/I）S/380円　M/480円
珈琲（H/I）S/380円　M/480円
アールグレイ（H/I）S/380円　M/480円
ゆず茶（H）S/380円　M/480
アサヒスーパードライ　500円
ワイン（赤/白）500円
ミネラルウォーター　200円
ペリエ　500円

※一部メニューを抜粋して記載

店舗情報

店舗名：茶論 記憶 （サロン キヲク）
所在地：広島市中区胡町6-26福屋八丁堀本店8階
電話番号：082-545-2501
最寄り駅：広島電鉄八丁堀駅
営業時間：10時～最終上映開始まで
席数：24席

ひろしまリード編集部