主な食材はソーセージと玉ねぎだけ、挑戦しやすいオシャレなレシピをご紹介します。

｜ソーセージのストロガノフ

☆おいしくポイント

・ソーセージは全体に火が通るよう混ぜる。
・和からしの方がマスタードよりパンチが効いていておすすめ。
・ソーセージ自体に塩分があるので、塩を足しすぎると塩辛くなるので気をつける。

【材料　２人分】
ソーセージ　　　　　150g
玉ねぎ（中）　　　　１個
サラダ油　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　100ml
生クリーム　　　　　　200ml
ケチャップ　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　大さじ１
からし　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　適宜

＜付け合わせ＞
ご飯
お好みの野菜

【作り方】
①玉ねぎは、粗みじん切りにする。
②ソーセージは、縦１／４に切る。
③フライパンにサラダ油をひきソーセージを並べ、中火で、裏返しながら炒める。
④全体的に色が付いたら、①を加えて炒める。
⑤④がしんなりしたら水を入れ、沸騰したら生クリームを加える。
⑥⑤にケチャップ、しょうゆ、からし、こしょうを入れ、弱火で７分煮る。時折、味をみながら塩を足す。
⑦ご飯を器に盛り付け、その横に⑥を注ぎ、お好みの野菜を盛り付けて完成。

華やかなテーブルクロスで、おもてなしの雰囲気を盛り上げましょう！

⇒作り方（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2022年1月18日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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