小嶋沙耶香アナウンサーが『地球の歩き方 広島』を片手に、まちを散策する「広島の歩き方」。

ゲストの高橋成美さんと一緒に「にしき堂 光町本店」を目指して広島駅周辺・光町を歩きます。

 

 

 

【広島駅 OKOSTA】

お好み焼体験ができる「広島駅 OKOSTA」へ。

 

自分でお好み焼を作ることができるOKOSTA。※完全予約制

 

先にお好み焼体験をしていたお客さんと話す高橋さん

 

早速、お好み焼を作っていきます。

まずはトッピング選び。高橋さんは「激辛」をチョイス。

 

まさかの激辛チョイスに戸惑う小嶋アナと店長の田中友秀さん

 

小嶋アナはオーソドックスな「イカ天」を選択

 

まずは生地を薄くひき、直径20cmの大きさに広げます。

「軸が安定していますね。まさにバックワードインサイド デススパイラル」

ペアスケートの技に例えながら、お好み焼を作っていく高橋さん。

 

生地をひくときも解説

 

続いて、キャベツ、天かすなどの食材を生地の上に重ね、ひっくり返します。

 

食材を重ねていきます

 

高橋さんいわく「（生地をひっくり返すのは）ジャンプと一緒で思い切りが大事」。

その言葉の通り、迷いなく生地をきれいにひっくり返しました。

 

さすが！思い切りよくひっくり返しました

 

田中さんからも100点をもらいました

 

続いて、小嶋アナもチャレンジ。

 

田中さんの指導通りにひっくり返して小嶋アナも大成功！

 

小嶋アナも褒めてもらいたい！

 

1年前まではごはんを炊いたことがなかったと話す高橋さん。しかし、今では魚をさばくのが得意と言うほど、料理や食の楽しさに気づいたそうです。

 

魚を釣ってそのままさばくそうです

 

生地をひっくり返したら、キャベツをしっかり蒸らします。そして、そばの味付けへ。

高橋さんは激辛を選んだので「レッドファイアソース」を使います。

 

お好み焼をヘラで挟むように動かし、キャベツを蒸らします

 

ソースを4回転半入れました

 

最後にもう一度生地をひっくり返して完成。小嶋アナが実況、高橋さんが解説で、最後の仕上げをリポート。

 

ひっくり返す様子を実況

 

ひっくり返す様子を解説

 

無事に完成！

 

【お好み焼を実食】

焼きたてのお好み焼をいただきます。

 

高橋さんはお好み焼を食べる時も解説を披露

 

「おいしい！辛い！」

激辛を選択した高橋さん、思わず辛いとこぼしますが「（食材が）層になっているので、食感がちょうどいい塩梅」と仕上がりに満足。

小嶋アナも自身が作ったイカ天お好み焼を実食。

「おいしい！ふんわり仕上がっています」

 

自分で作ったお好み焼、おいしさもひとしおです

 

「ソースねぇ」高橋さんがギャグを披露

 

楽しかったし、勉強になることがたくさんあったと高橋さん。

「人間味が反映される。フィギュアスケートと同じだなって思いました」

 

お好み焼作りはフィギュアスケートと通ずるものがあるのかもしれません

 

【pop grumpy】

高橋さんは相撲も好きなんだとか。相撲についても解説を披露

 

小嶋アナの提案で、少し寄り道。相撲の話に夢中になりながら歩いていると、目の前に気になるお店を発見。

 

自転車がずらっと並ぶお店を見つけました

 

「pop grumpy」は、普段使いや街乗り用の自転車専門店。「tokyobike（トーキョーバイク）」の自転車をメインに取り扱っています。

 

tokyobikeの自転車。乗り心地がよく、長持ちするんだとか

 

試乗もできるということで、高橋さんがチャレンジ。

 

「またがりやすくて軽い！」tokyobikeの乗り心地の良さに感激

 

「今度、（広島を）自転車でまわりましょう」と高橋さん。第2弾のロケに期待です。

 

次のロケが決まった！？かも

 

広島ホームテレビ『ピタニュー』（2026年4月14日、15日、21日放送）

ライター：神原知里

※この記事の情報は番組放送時点のものです。情報は変更になる場合があります。