広島ホームテレビの岡本愛衣アナウンサーが訪れたのは、広島県竹原市にある廃校を利用したチョコレート専門店「あさひチョコレート工房」。

こちらでは、カラフルなパッケージに包まれたチョコレートが販売されています。

岡本アナ「じつは、カカオ豆から板チョコレートづくりまで、こちらで一貫して作られているんです！」

ほとんどの工程を手作業で行っているのは、福祉施設の利用者の皆さん。

多機能型事業所 あさひ　藤岡さん「カカオ豆を皮と胚芽、（原材料になる）カカオニブの3つに分ける作業を手作業で行っています。いらないものを全て取り除くことで口どけなめらかなチョコレートに仕上がります」

手間を惜しまず作られたチョコレートは、カフェでも楽しむことができます。

岡本アナ「濃厚です！チョコレートも香り高くて味わい深いので、飲んでいると心が安らぎます」

あさひチョコレート工房で、こだわりが詰まったチョコレートを堪能する時間を楽しんでみては。

あさひチョコレート工房

広島ホームテレビ『ピタニュー』（2025年1月17日放送）

「ググッと。瀬戸内」

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ひろしまリード編集部