2024年10月5日（土）、6日（日）の2日間、広島県福山市の福山城天守前広場を会場に「福山城 酒肴祭～福つまみと備後・安芸の城見酒～」が開催されます。

このイベントでは、福山特産の食材を使ったおつまみ「福つまみ」と広島の日本酒を一緒に楽しむことができます。

「福つまみ」とは、福山の特産として知られる「ねぶと、ちいちいいか、くわい、ガス天、鯛ちくわ」を使った7種類のおつまみのことで、縁起が良さそうな響きのとおり、「福が来る、幸せな気持ちになれる」というイメージで「福つまみ」と命名されました。

この「福つまみ」は、今回開催されるイベントだけでなく、福山市内のいろんな飲食店でふだんから提供されているんです。

訪れたのは、「瀬戸内料理 八福。」。JR福山駅そばのさんすて2番街ある、瀬戸内の小魚を取り入れた幅広いメニューが楽しめるお店です。

「福つまみ」7種類は、「ちいちいいかの天ぷら」「ちいちいいかの酢味噌」「ねぶとのから揚げ」「ねぶとの南蛮漬け」「くわいの素揚げ」「鯛ちくわ」「ガス天」。

「八福。」で今味わえるのが、「ちいちいいかの天ぷら」「がす天あぶり焼き・あげ」「ねぶとのから揚げ」です。

宗助料理長によると、今の季節にぴったりなのがこの3品なのだとか。特にねぶとはちょうど旬の時期で、身が大きめだそう。

「ねぶとのから揚げ」はさくさくした食感がスナック感覚でありながら、身が大きいのでしっかり食べ応えがあります。

続いては、「ちいちいいかの天ぷら」。「八福。」ならではの下味をつけて天ぷらにしています。

同じ「福つまみ」といっても、それぞれのお店らしさが出ているので、何軒かはしごして食べ比べるのも楽しそう。

そして「福つまみ」と一緒に楽しみたいのが、やっぱり日本酒です。

料理長が用意してくれたのは、地元福山の酒蔵「天寶一（てんぽういち）」のお酒「生天寶一KEG DRAFT（ケグ ドラフト）」。

加熱処理をせず、できたてのまま特別な容器に瓶詰めされた「生酒」で、劣化しない状態を維持して、酒蔵でしか味わえないようなしぼりたてのお酒が楽しめます。

口の中にさわやかな香りが広がる、フレッシュさがあるお酒はうまみもあり、「福つまみ」との相性も絶妙！料理長もお気に入りの組み合わせだそうです。

せっかくお店に訪れたので、「福つまみ」のほかにもお店のおすすめを教えてもらいました。

こちらの「ごま鯛」は、福山名物の鯛を使ったメニューで、たっぷりのごまとソースをかけていただきます。

もちろん、日本酒と一緒に。

「福山城 酒肴祭」の会場は「八福。」からすぐ。

イベントで福山特産の食材と日本酒を味わい、福山城も堪能したら、ぜひ「八福。」にも足を運んでみてください。

「福山城 酒肴祭」には、今回登場した「天寶一」を含む県内8か所の蔵元が集結します。

お城を見ながらお酒と「福つまみ」を楽しみましょう。

福山城 酒肴祭～福つまみと備後・安芸の城見酒～　概要

現在、福つまみを食べると素敵なプレゼントが当たるキャンペーンを実施中です。

＜福つまみを食べようキャンペーン＞

《応募期間》
2024年10月1日（火）～12月31日（火）まで

《応募方法》簡単3ステップ
① ＠fuku_tsumamiをフォロー
② 福山市内の福つまみ提供店舗で福つまみを注文＆撮影
③ 撮影した写真をInstagramに投稿
※投稿の際は、#福つまみをたべよう のハッシュタグと利用したお店の名前を入れてください。

《プレゼント情報》
福つまみ特別セット　抽選で20名様

キャンペーンや福つまみの提供店舗についての詳細は、福山観光コンベンション協会のHPをご確認ください。
https://www.fukuyama-kanko.com/information/detail.php?id=1088（キャンペーン詳細）
https://www.fukuyama-kanko.com/fukutsumami/asset/pdf/tenpo.pdf（提供店舗）

広島ホームテレビ『ピタニュー』（2024年9月25日放送）

※掲載された記事・情報は、取材当時のものです。予めご了承ください。

ひろしまリード編集部