「ファッショニスタ in NY」アフタヌーンティー

 

広島市中区のヒルトン広島6階バー＆ラウンジZATTAにて、6月1日（土）から9月1日（日）までの期間限定でミント＆チョコレートやメロン、桃、マンゴーなどを使用した夏のアフタヌーンティー「ファッショニスタ in NY」が開催されます。

料金はお1人様4,300円、毎日11時半から17時までの2時間制で、1日40名様限定での提供となっています。

オールドニューヨークのファッショニスタ着想で贈るこの夏のアフタヌーンティーは、おしゃれなバッグ型アフタヌーンティースタンドと、バッグ型ティーカップを用い、夏らしいミントブルーのスイーツが散りばめられています。

ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ）氏のセンスが光るスイーツ9種類と、エレガントなセイヴォリーとともに、夏の優雅なアフタヌーンティータイムをお楽しみください。

 

パール・マカロン

 

メロン・パフ

 

ミントブルーカラーのマカロンにバタークリームとラズベリージャムをサンドし、ホワイトパールクラッカンをサイドにあしらった「パール・マカロン」、濃厚なディプロマットクリームを配したタルトに瑞々しい旬のメロンの組み合わせが絶妙な「メロン・パフ」。

 

ファッショニスタのクロワッサン

 

チョコミントパフェ ア・ラNY

 

ファッショニスタのおしゃれ帽

 

さらに、バター香るクロワッサン生地の中にピスタチオディプロマットクリームを忍ばせ、ミントブルーのチョコレートにディップした「ファッショニスタのクロワッサン」、マスカルポーネのミント風味のクリームをミルク＆ダークチョコレートの層で閉じ込めた「チョコミントパフェ ア・ラNY」、ミントとバニラ2層のムースの中にブラックベリーのコンポートを配した帽子のようなアレンジの1品「ファッショニスタのおしゃれ帽」など、ミント好きはもちろん、食べてしまうのが惜しいほど小粋なスイーツが勢ぞろいします。

 

ロージーポシェット

 

サンセットジュレ

 

その他にも甘酸っぱい赤桃と赤スグリのムースとホワイトチョコレートクリームの組み合わせが爽やかな甘さの「ロージーポシェット」、ミントとレモンのゼリーにミルク感たっぷりのパンナコッタを合わせてマンゴーをトッピングした「サンセットジュレ」も。

そして、発酵バターを用いて味わい豊かに仕上げられたスコーンは、定番のクロテッドクリーム、苺ジャムに加え、パイナップル＆ジンジャーコンポートも添えて提供されます。

 

5種類のセイヴォリー

 

5種類のセイヴォリーもまるでスイーツのようなシックな装いで登場し、目と舌を楽しませてくれます。

鮮やかなミントブルーのバンズでスモークサーモンマリネとレモンチーズをサンドした「サーモンバーガー」、まるで小さなプレゼントのようなアレンジに心ときめく「アボカドとシュリンプカクテルサンドイッチ」、「冷製コーンスープ コンソメゼリー」など、シェフが腕を振るうセイヴォリーをゆったりとお楽しみください。

ドリンクは「ホワイトティー ジャスミンシルバーニードル」や「ペパーミント」、「ライチレッド」を含む全15種類の「JING TEA」から、好みのドリンクがポットサービスで提供されます。

彩り鮮やかなミントブルーのスイーツ＆セイヴォリーに囲まれる夏のひと時、ちょっぴりドレスアップして楽しむ優雅なアフタヌーンティーとしてはもちろん、おしゃれなランチとしてもご利用ください。

 

「ファッショニスタ in NY」アフタヌーンティー　概要

 

期間	6月1日（土）～9月1日（日）※ 1日40名様限定
時間	11:30～17:00　2時間制
会場	バー＆ラウンジZATTA（ヒルトン広島6F）
料金	1人　 ¥4,300 　※税金、サービス料を含みます
予約	https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-summer

ひろしまリード編集部

地元編集部が「広島をもっと楽しく」するヒントを毎日お届け！広島を愛するみなさんに、広島を満喫してもらえるような情報を発信しています。
生活に彩りを添えるウェブメディアを目指し、名前の「リード」には、read（読み物）とlead（案内する）の2つの意味を込めています。