11月15日（水）、広島市中区のオリエンタルホテル広島で、ホテルオリジナルクリスマスケーキの予約が開始されました！

 

 

今年は老若男女に人気の『ガトーフレーズ』とグリオットチェリーやカシスの酸味がチョコレートの味わいを引き立てる『ボワガトー』の2種類のクリスマスケーキが登場！

『ガトーフレーズ』はほんのり甘いスポンジと国産苺の上品な酸味、後味のさっぱりした生クリームが絶妙なハーモニーを奏でるオリエンタルホテル広島自慢の一品です。

スポンジ生地を極限までふわふわに焼き上げることで、口の中でほどけるような食感に仕上げられています。

また『ボワガトー』はチョコレートムースにプラリネ（アーモンドとヘーゼルナッツのペースト）を配合し、カカオ以外のナッツを加えることで奥深い味わいに。

プラリネを配合したチョコレートムースの層と、グリオットチェリーとキャラメルのような香りのするチョコレートを薄くのばした層をカシスの酸味を含ませたチョコスポンジの間に重ね合わせることで、アクセントのある食感と豊かなテイストを生み出しています。

家族や大切な人と過ごすクリスマスシーズンを、オリエンタルホテル広島オリジナルクリスマスケーキとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

オリエンタルホテル広島のクリスマスケーキ2023

ガトーフレーズ　5,400円（軽減税率8％ 400円）長辺21cm×短辺7cm×高さ6cm

 

ふんわりと柔らかい生地にほんのり上品な甘さの生クリームと甘酸っぱい苺のバランスが絶妙な老若男女問わず人気の一品。

 

ボワガトー　5,400円（軽減税率8％ 400円）　直径15cm×高さ6cm

 

プラリネを配合した奥深い味わいのチョコレートムースの層にカシスの酸味を含ませたチョコスポンジを重ね、アクセントにグリオットチェリーやチョコレートを合わせた風味豊かな一品。

 

※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合があります。

 

クリスマスケーキ2023 詳細

予約期間	2023年11月15日（水）～12月15日（金）
受取期間	2023年12月22日（金）～25日（月）10:00～19:00
受取場所	レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
予約・お問合せ	オリエンタルホテル広島 レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」 TEL. 082-240-5567（直通）10:00～17:00 定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日）
詳細	https://orientalhotelh.wixsite.com/cake2023

ひろしまリード編集部

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