広島市中区のヒルトン広島6階オールデイダイニング「モザイク」にて、5月27日(土)から世界のグリル料理やBBQで肉を思う存分に楽しめる新ランチ＆ディナービュッフェ『肉フェスビュッフェ』が始まります！

一面に窓が配された全172席の開放的な空間には、心地よい風を感じながら食事を楽しめるテラス席も完備。土・日・祝日のディナータイムには、シーフードや17種類のスパイスで焼き上げるステーキも登場しますよ。

肉フェスビュッフェメニュー

「レバノン風チキンの串焼き」や「ペルシャ風ケバブ」、サウジアラビアでポピュラーな米料理をアレンジした「ラム・カブサ」に加え、シェフがゲストの目の前でカービングサービスされる「チキンシュワルマ」など、エキゾチックなスパイスを利かせた各種肉料理は「ガーリックヨーグルトソース」や「ピーナッツソース」、「ストロベリーミニョネットソース」などの16種類ものオリジナルソースで食べられます。

暑い夏にもさっぱりと楽しめる「トロピカルフルーツカクテルサラダ」や「タイ風 ポークとパイナップルのサラダ」といった各種サラダ、「胡瓜とホワイトグレープフルーツのコールドスープ」、ライブステーションでは出来立てで提供される「牛肉のフォー」。そしてピザやパスタも日替わりで2種類登場します。

「シャルキュトリー」や各種チーズ、8種類のデザートも好きなだけ楽しめるので、好みのドリンクに合わせ、ゆったりと食事のひと時を過ごせますよ。

また、土・日・祝日のディナービュッフェでは、氷上に盛られた様々なシーフードが揃う「シーフードプレート」に加え、17種類のスパイスを纏った食べ応えのあるBBQステーキも登場。じっくりと焼き上げられた肉厚のお肉が、マッシュポテトと一緒に提供されます。

『肉フェスビュッフェ』ランチ＆ディナー

ひろしまリード編集部