「鶏そぼろ」だいすき💛ぽる子です。
みなさんは、どのミンチがお好き？？

3月23日週の『みみよりライブ 5up！』では、ひき肉を使ったお料理3品をご紹介。
種類の違うお肉を足すと、食感や味の変化を楽しめるそうですよ。
一品目は、豚肉と鶏肉を合わせた、コクとまろやかさが味の決め手の煮物です。

◆合わせミンチでこくまろ煮

材料 (4人分)
豚ひき肉　200g
鶏ひき肉　200g
木綿豆腐　1丁
白菜　1/4個
白ねぎ　10cm　みじん切り
キムチ　100g

調味料
A
だし　3カップ
みりん　大さじ4
しょうゆ　大さじ4
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1

ごま油　適量
塩・こしょう　適量

作り方
①豆腐は８等分に切る。白菜の軸はそぎ切りに、葉はザク切りにする。

②ボールに豚ひき肉と鶏ひき肉、白ねぎみじん切りを入れ、塩・こしょうで下味をつけながら全体を混ぜ合わせておく。

③フライパンにＡと①を入れ、中火で白菜がくたくたになるまで煮込む。②を丸くし落とし入れ、材料に火が入るまで煮た後、ごま油適量を回しかけて器に盛る。最後にキムチを散らし完成！

◆ほか2品もおすすめ！

「牛肉ミンチステーキしめじのソースがけ」は、牛ひき肉におからを合わせます。柔らかい食感なので、お年寄りから小さなお子さままで食べやすい一品。
「スタミナ肉みそ煮」は、色々なお料理にちょい足しして、バリエーションを楽しめそう！ごはんに載せたり、うどんに混ぜれば・・・じゃーん！台湾風まぜうどんに変身！

便利なひき肉で、レパートリーを増やしてみてはいかが？？

みみよりライブ 5up！

「平野寿将が愛のムチ！お助け料理塾」　（月〜水曜放送中）

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