おうちで簡単おしゃレシピ！今回は、ヘルシーなのに大満足！「ささみしゃぶしゃぶ みそたまダレ」をご紹介します。

【材料 2人分】

鶏ささみ　　3本
白ねぎ　　　1本
水菜　　　　1/3束
木綿豆腐　　1/2丁

A顆粒だし　　大さじ1
A水　　　　　800ml

◆みそたまダレ
B合わせみそ　　大さじ3
B砂糖　　　　　大さじ1・1/2
Bしょうゆ　　　大さじ1/2
Bすりごま　　　大さじ1
卵　　　　　　 2個

【作り方】

①鶏ささみを縦に薄くスライスする
②白ねぎはななめ切りにする
③水菜は7㎝程度のざく切り
④木綿豆腐は6等分に切る
⑤鍋にAを入れて沸かす
⑥ボウルでBを混ぜ合わせ、⑤を大さじ4入れて混ぜる。卵は卵黄だけ取り出し、食べる直前にタレに加える。
⑦⑤に②・④・③を入れ、①をしゃぶしゃぶし、⑥をつけて食べる

★アレンジ：残っただしに卵白を溶き、しょうゆを加えて卵スープにしたり、ごはんを加えておじやにするのもオススメ

■らくらくポイント
・縦に切ると筋が取りやすい
・薄切りにするとやわらかく食べられる

■おいしくポイント
・基本のタレは濃いめに作っておき 食べるときに鍋のだしを加えて濃さを調整する

⇒作り方（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2022年11月29日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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