みなさんご存知ですか？
府中町は広島県の街の「住みここちランキング」で2年連続で1位になった町なんですよ。
今回はそんな魅力たっぷりの府中町におじゃましま～す！

 

◆その場でキャラメリゼ　４月にオープンのお菓子屋さん

まずやってきたのは府中町の八幡（やはた）地区。
住宅街にひっそりとたたずむ「パティスリー7to4」。
今年の4月末にオープンされた洋菓子のお店です。

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常時10種類以上のお菓子を販売している店内で、一番人気のクレームブリュレを注文すると、その場でキャラメリゼしてくれました。
表面のカリカリと口どけの滑らかなプリンが絶妙にマッチした美味しさです。

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キャラメリゼはアツアツなので冷やしている間にいただいたのがこちらのスコーン。
奄美諸島のサトウキビだけを原料とした優しい甘さの素焚糖(すだきとう)を使っています。

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一つ食べるともう一つ欲しくなっちゃうのがお菓子の魅力・・・

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こちらのお店には人を幸せにしてくれる空間が広がっていました。

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パティスリー７ｔｏ４

安芸郡府中町八幡３－３－２２
080-7064-6857

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◆コーヒーを愛しすぎる専門店

続いてのお店は、様々な国の生のコーヒー豆が所狭しと並んでいる「fukagawa coffee plus」。
コロナ禍でカフェに行きにくいというお客さんの声を受けてテイクアウトを始めたそうです。
そこで挽きたてのオススメブレンド豆をドリップしていただきました。

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コーヒー豆の油分がまろやかな味を出しています。

店長は毎日、それぞれ色や香りが違うコーヒー豆を石焼焙煎しています。

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「これからはコーヒーを通じて地域の人たちに喜んでもらえるお店作りをしたい」と話す店長。
ここに行くと美味しいコーヒーの淹れ方も丁寧に教えて頂けますよ。

 

 

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fukagawa coffee plus

安芸郡府中町浜田３－８－１５
082-567-4800

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◆リーズナブルで、豊富な種類のパン屋さん

空城山公園の入り口付近にあるのは「ベーカリーライズ」。
“いつでも気軽に来やすいパン屋”をコンセプトに、なるべく低価格で、豊富な種類のパンが並んでいます。

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お店の人気パンは種類も豊富なミニ食パン。
黒ゴマとサツマイモのミニ食パンをいただいてみました。
おやつ代わりに食べやすいので小さなお子さんに人気だそうです。

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こちらの珍しいパンはクリームパン。
四角い型を使って作ってみたそうです。
プリンのような自家製カスタードはプルプルで濃厚なお味でした。

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店長は、地域のお客さんの声に応えて、「こんなパンを作って」と言われたらなるべく作るようにしているそうです。
他にはないパンが発見できそうですね。

 

 

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Bakery　Rise

安芸郡府中町浜田２－１６－１９
082-581-3939

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広島ホームテレビ『みみよりライブ ５up！』(2020年11月25日放送)
「小嶋のおじゃましますぅ」

ひろしまリード編集部
※掲載された記事・情報は、取材当時のものです。予めご了承ください。