暑い夏の食べ物といえば「かき氷」。お祭りの屋台のような、昔ながらのかき氷もおいしいですが、最近はオシャレな見た目のかき氷も注目を集めていますよ。今回は「you-ichi GLUE（ユーイチ グルー）」の新感覚かき氷を食べてきました！

 

お店へのアクセス

空鞘稲荷神社

広島市の中心部、原爆ドームそばを流れる旧太田川（本川）沿いを北に進むと「空鞘稲荷神社」が見えます。

空鞘公園

神社のすぐ横には空鞘公園があり、公園を抜けると、今回の目的地のユーイチ グルーが見えてきます。

you-ichi GLUE

お店には駐車場がないため、近隣のコインパーキングか公共交通機関を利用してくださいね。

 

テラス席で自然を眺めながらカフェタイムを…

テラス席

ユーイチ グルーのイートインは、公園を臨むテラス席となっています。椅子は8脚と、こぢんまりとしたスペースですが、解放感溢れるロケーション。季節の花を眺めたり、鳥や虫の声を聞きながら食事を楽しめます。

you-ichi GLUE・店内

店内には、お店の看板商品であるジャムのほか、ケーキやパンナコッタなどの冷蔵商品が並んでいます。かき氷ついでに、ついつい手が伸びますね。

取材に伺った日は、犬の散歩ついでに寄る方や、手土産に焼き菓子を選んでいる方で賑わっていました。

工房

ユーイチ グルーでは工房を併設しており、ガラスの向こうではスタッフさんがジャムの製造をしていました。かき氷も工房で作るので、できあがりまでの工程を見ることもできますよ。

 

季節のジャムで「レモンメレンゲ」

「レモンメレンゲ」1,300円（税込）

「レモンメレンゲ」1,300円（税込）は、ユーイチ グルーの季節のジャム「パイナップルバニラライム」1,350円（税込）を使用した、爽やかで甘い大人のかき氷です。かき氷の表面をメレンゲで覆い、バーナーで炙った焼きメレンゲがインパクト大！ほんのり、キャラメリゼされたような香ばしい匂いがしますよ。メレンゲで覆っているためか、かき氷が溶けにくく食べ進めていても崩れませんでした。

チーズムース

中にはチーズムースが入っており濃厚さもプラス。じゃりじゃりした食感のかき氷は、レモンシロップでさっぱりいただきます。メレンゲといっしょに食べることで、食感も楽しめます。

レモンメレンゲに使用している「パイナップルバニラライム」は、店内でも購入できます。ヨーグルトやチーズのトッピングのほか、肉料理の味付けやドレッシングにもおすすめだそうですよ。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早く食べて欲しいとのこと。

 

テイクアウトOK「コーヒーパフェ」

「コーヒーパフェ」950円（税込）

今年から、店内だけでなく持ち帰りできるかき氷の販売が始まりました。「コーヒーパフェ」950円（税込）は、ティラミスを連想させるようなコーヒーとバニラのかき氷です。

コーヒーパフェ

コーヒーゼリーやバニラアイスなどの上に、エスプレッソコーヒーシロップがかかったかき氷が入っており、ココアパウダーでフタがされています。上にはホイップクリームとバニラアイス、コーヒークランブルがトッピング。新しい見た目のかき氷ですね。

使い捨て容器を使用しており、店内はもちろん、天気が良い日は目の前の公園で食べることもできます。小さめなので、小腹がすいたときにちょうど良いサイズですよ。今年販売中のかき氷の中で、ユーイチ グルーのジャムを使っていない商品は、コーヒーパフェのみとなっています。お店でしか味わえないかき氷は、季節が過ぎる前に一度堪能しておきたいですね。

ユーイチ グルーのかき氷は、毎年ワクワクするようなラインナップが並びます。味はもちろん、思わずカメラに収めたくなる見た目の美しさに、ついうっとりしますね。暑さで溶けてしまう前に、召し上がれ。

 

お店情報

〇you-ichi GLUE

住所：広島市中区十日市町2-3-2 1F
TEL：082-961-3808
営業時間：11:00～16:30
定休日：火曜・水曜
駐車場：なし
公式HP：https://www.you-ichi.com/

 

ライター・丸山希
※この記事の情報は2022年7月時点のものです。公開後、情報が変更になる場合があります。