ここは 呉市下蒲刈町。瀬戸内海に浮かぶ温暖な地に、海老好きの皆さんにぜひ知ってもらいたい絶品素材 バナエイエビがあるんです！
その名も「くれぇ海老」。もうご存じですか？

約1,000坪の敷地に建てられた養殖場の中に設置された大きな水槽。
この中に「くれぇ海老」が気持ちよさそうに泳いでいます。

水槽の中を見て驚いたのは、水の透明度です。

こちらの水槽は 出荷前の海老を泳がせる場所との事で、海老がストレスなく泳いでいるのがよくわかります。

こちらの「くれぇ海老」は、身近で安心安全な活きのいい海老を地域密着で届けたいと、呉地区のアツい想いを持った経営者が立ち上がり2019年から販売されています。

水槽からあげられた海老は 氷水に移し動きを止めます。
その後 速やかにパッキングされて、瞬間冷凍の機械に投入。

すると 約15分で 瞬間冷凍されるため、鮮度と美味しさを保つことができるんです！
水揚げからここまで約30分。あっという間に「凍眠」してしまいました。

瞬間冷凍された海老は解凍後 お刺身で食べる事もできます！（絶品！！）

海老好きの方にはぜひおススメしたい安心安全の呉産「くれぇ海老」！

国内で消費されているバナエイエビの大半は輸入品で、国産のバナエイエビはとても貴重です。もちろん お刺身や、天ぷら、エビフライにもぴったりです。

広島の地元テレビ局イチオシ！お取り寄せグルメを掲載するひろしまーとBUCHIでは、Epok合同会社の「くれぇ海老」を絶賛販売中です！

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《記事掲載の商品URL》　https://ec.edono1.com/products/hij69001?

ライター：K（ひろしまーとBUCHIスタッフ）