【京都宇治抹茶フェア】スイーツビュッフェ付ランチを提供!リーガロイヤルホテル広島

リーガロイヤルホテル広島で2022年4月29日(金・祝)から33階「スカイダイニング リーガトップ」で 「~初夏香る 魅緑(みりょく)的なスイーツ~ 京都 宇治抹茶フェア」をテーマに「スイーツビュッフェ付 スカイランチ」が開催されます。

リーガロイヤルホテル広島

ホテル最上階・地上約125mの絶景を眺めながら、ゆったりと流れる時間と美食を楽しめる「スカイダイニング リーガトップ」。
同店で提供する「スカイランチ」は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ(オーダー制)、コーヒーを含む充実の内容で人気を博しています。

期間中は、カンパチのマリネと爽やかな風味のソルベが好相性の「カンパチのキューブ仕立て」をはじめとした選べる前菜と、「仔羊肩ロース肉のロティ」などの選べるメイン料理、そして芳醇で香り高い宇治抹茶を使ったスイーツを含む全20種のデザートがオーダービュッフェで楽しめます。

抹茶スイーツには、抹茶香るしっとりしたスポンジで軽いホイップクリームを巻き上げ、甘酸っぱいフリーズドライのイチゴをアクセントにした「抹茶とイチゴのロールケーキ」や、ヴァニラアイスクリームと奥深い苦みの温かい抹茶が織り成す絶妙なハーモニーが魅力の「アフォガード」。白餡を混ぜ込み、なめらかな舌触りに仕上げた抹茶クリームを味わえる「抹茶のモンブラン」が提供されます。

さらに、洋酒をきかせたリコッタチーズを使ったさっぱりとしたクリームを、サクサク食感の生地にたっぷりと詰めたイタリアの郷土菓子「カンノーロ」など、新メニューも多数登場し、ランチ営業内は【時間無制限】で楽しむことができます。

スイーツビュッフェ(イメージ)

 

「スイーツビュッフェ付 スカイランチ」 詳細

【期間】 2022年4月29日(金・祝)~2022年6月30日(木)
【時間】 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)【ランチ営業時間内は時間無制限】
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様4,200円~(税金・サービス料込み)

スカイランチ(イメージ)
【内容】
■アミューズ ブーシュ

■前菜 ≪4種から好きな1品を選ぶことが出来ます≫
・イカのコリアンダー風味 温度卵添え レモングラスとココナッツ風味
・カンパチのキューブ仕立て トマトのギモーヴと胡瓜のソルベ添え
・田舎風お肉のパテとマスタード風味のムース プチサラダとピクルス添え
・フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て (+900円)

■メイン ≪5種から好きな1品を選ぶことが出来ます≫
真鯛のポワレ 酸味を利かせた牛蒡のソース
豚肩ロース肉のグリエ 香草風味ソース
仔羊肩ロース肉のロティ 黒オリーブとローズマリー風味のソース
牛ロース肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース (+900円)
神戸牛フィレ肉のステーキ (+3,500円)

■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
朝仕上げのわらびもち (抹茶/きなこ)
温かい抹茶とヴァニラアイスクリームのアフォガード
抹茶クリームとホワイトチョコレートのアイスミルクもなか
抹茶とイチゴのロールケーキ
豆乳と抹茶のレアチーズタルト
抹茶のモンブラン
クラシックガトーショコラ
ガトーサンマルク
イタリア シチリア島発祥の菓子 “カンノーロ” ほか全20種

■コーヒー

抹茶とイチゴのロールケーキ 抹茶とイチゴのロールケーキ

 

イタリア シチリア島発祥の菓子 “カンノーロ” イタリア シチリア島発祥の菓子 “カンノーロ”

 

爽やかな風に初夏を感じるひとときに、魅緑(みりょく)的なスイーツ&ランチを堪能してみてはいかがですか?

ひろしまリード編集部

 

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