レコードの名盤？

レトロな雰囲気の店内に往年のレコードの名盤がズラリと並んでいる様に見えますが、これらは全て食べ物なんです。広島市中区のチョコレート専門店　「リタルダンド」に並ぶのは、レコードやカセットテープのジャケットを思わせるパッケージのチョコレート。

チョコレート専門店　リタルダンド

販売されているチョコレートはカカオ豆の仕入れから製造・販売まで一貫して行うこだわりの逸品。カカオの奥深さを感じてもらうため、チョコレートの材料はカカオ豆とキビ砂糖のみで作られています。カカオ豆の産地や焙煎時間、温度などを細かく変え、８種類のチョコレートに仕上げられているんです。

材料はカカオ豆とキビ砂糖のみ カカオ豆の産地や焙煎時間、温度などを細かく変え、８種類のチョコレートを作る

リタルダンドのオーナー住居尚さんは「もともと古い音楽が好きで、ワクワクしながら選んでいただけたり、口に入れて食べる時もカカオの新鮮な味を楽しんでいただける
チョコレート」を目指したと、そのこだわりを語ってくれました。

カセットテープチョコ：７０２円（税込み）

試食した山﨑アナも「カカオが濃厚！フルーティーな酸味があって美味しいです」と大満足でした。

山﨑菜緒アナウンサー

音楽好きのオーナーが作る　こだわりのチョコレート。“ジャケ買い”して食べ比べるのも楽しそうです。

 

■rit.（リタルダンド　クラフトチョコレート　アンド　コーヒー）

住所：広島市中区江波沖町3-5

電話：082-557-4413

時間：月・火・金：正午～午後５時
土・日：午前１１時～午後５時半
（木曜店休日）

カセットテープチョコ：７０２円（税込み） ７インチレコードチョコ：１５６６円（税込み）

 

ひろしまリード編集部