ピスタチオスイーツの人気が加速中。”緑の宝石”、”ナッツの女王”とも言われているピスタチオ。　芳醇な香りや味を楽しめるピスタチオスイーツをご紹介します。

 

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PISTA&TOKYO

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ピスタチオスイーツの専門店「PISTA&TOKYO（ピスタアンドトーキョー）」が期間限定でそごう広島店に出店しています。

PISTA&TOKYO

 

注目の商品は、新発売の「ピステーヌ」です。

ピステーヌ（5個入り・1,512円）

「ピステーヌ」は、ピスタチオやホワイトチョコレートが練り込まれたフィナンシェ生地を、高温短時間でパリッと焼き上げ、柔らかいピスタチオチョコレートを流し込んだ一品です。

 

また、定番商品の「ピスタチオ ショコラテリーヌ」も大人気。

ピスタチオ ショコラテリーヌ（3,240円）

イタリア産など3種類のピスタチオペーストを使用。ホワイトチョコレート、生クリームなどを合わせ、しっとり滑らかな口溶けが特徴です。

 

広島初出店の「PISTA&TOKYO」。2月14日までの期間限定なので、この機会をお見逃しなく。

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そごう広島店 地下1階

広島市中区基町6-27

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フジ 三篠店

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ピスタチオスイーツの人気が高まっている今、スーパーでも気軽にピスタチオスイーツを　楽しむことができるんです。フジ三篠店に行ってみると、ピスタチオスイーツがずらりと並ぶ特設コーナーを発見。

フジ 三篠店　特設コーナー

「昨年の夏以降、ピスタチオ関連の商品が人気で、こうした特設コーナーを設けました。」と、フジ三篠店の山崎店長。おなじみのお菓子も、ピスタチオ味が続々登場しており、1人で2つ、3つと買って行くお客さんもいるんだとか。

アイスのコーナーにもピスタチオ味が

特設コーナーだけではなく、アイスやパンのコーナーにもピスタチオ味の商品があります。気軽にピスタチオスイーツを楽しみたい方におすすめです。

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フジ 三篠店

広島市西区三篠町1-15-1

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Basque cheese 並木

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街の洋菓子店にも珍しいピスタチオ商品があります。おととしオープンした、バスクチーズケーキ専門店「Basque cheese（バスクチーズ）並木」。

Basque cheese（バスクチーズ）並木

広島初のバスクチーズケーキ専門店が手掛けるピスタチオスイーツとは―。森脇オーナーシェフによると、「バスクチーズケーキのピスタチオ味を作れないかな、と思って。バスクチーズケーキの良さはそのままに、ピスタチオの味が出るよう、試行錯誤して作りました。」との事。試行錯誤の末、完成したのが、イタリア産ピスタチオのペーストを使用したピスタチオのバスクケーキです。

ピスタチオバスク（356円）

 

1番ピスタチオの味が出る、風味の良いペーストを使っているそうです。バスクチーズケーキの濃厚な味わいのなかに、ナッツの風味がしっかりと残っており、それぞれのおいしさがマッチしている一品です。

 

「今、ピスタチオのバスクケーキはプレーンに次ぐ人気の商品。ピスタチオのブームがきているな、と実感しています。」

まだまだブームが続きそうなピスタチオスイーツ。このブームにぜひ、乗ってみてはいかがでしょうか。

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Basque cheese 並木

広島市中区三川町10-18

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広島ホームテレビ『５up！』(2021年1月18日放送)
ライター：神原知里