「お酒づくりはこの３年間失敗づくし。必要な収量が獲れなく残念な結果に終わっています。」
「今年こそは。覚悟の４年目です。」
一般社団法人ふるさと楽舎　馬場田真一さんは意気込みます。

4年目の米作り

 

地域の人と出会いをきっかけに、広島市安佐北区大林に移住した馬場田さん。

馬場田真一さん

 

農業未経験ではあるものの、2014年の広島土砂災害で被災した水田を修復し育てた米で、日本酒の完成を目指します。

 

8月には地域の人や広島大学の学生と草刈りをしました。

これも馬場田さんにとっては欠かせないお米作りの１つです。

8月の草刈り 大学生も参加

 

10月に入ると水田は黄金色に彩られ、いよいよ収穫の時を迎えました。

10月

 

鎌を使って次々と稲を刈っていく学生たち。

地域の人から借りたコンバインも操作しました。

稲刈り コンバインを操作する大学生

 

去年は害虫のウンカの影響で小粒になってしまいましたが、今年はふっくらとした米が出来上がりました。

収穫したばかりの籾を手に取り、馬場田さんも思わず「うれしい」と笑みをこぼします。

今年は上々の出来

 

台風や虫の脅威にさらされながらも、４年目にして初めて成功した米作り。

地域の人や仲間の支えがあったからと馬場田さんは話します。

この米が復興の象徴の日本酒に

 

今回刈り取ったお米は乾燥機にかけて玄米にした後、精米所で約70％に削ります。

それを酒蔵におさめ、来年2月には酒が完成する予定です。

今年の収量で日本酒4合瓶、約1,000本以上を見込んでいるそうです。

 

美味しいお酒の完成に期待が高まります。

 

 

 

広島ホームテレビ『5up！』

地球派宣言コーナー（2021年11月10日放送）