暑い日に食べたくなる、冷たいスイーツ「かき氷」。
広島市中区にあるかき氷専門店「コオリヤ　ユキボウシ」では、桃やスイカのかき氷が食べられます。

「果物をなるべくそのまま使っています。氷の削り方と氷の温度管理がこだわりポイント。暑い日が続くので、涼んで元気になってもらいたい」と店長の三宅晴美さん。

この時期人気なのは、メロンをまるごと使ったかき氷。

メロンを半分に切って、中をくり抜き、天然の氷を削って乗せていきます。
そこに泡状にしたヨーグルトをかければ完成です。

メロンの果汁たっぷり、氷もふわふわ！
メロンがまるごと堪能できるこのかき氷。１日10食限定で8月末まで販売される予定です。

■コオリヤ　ユキボウシ
広島市中区紙屋町1-5-17
082-248-2810
8月は毎日営業 （10:00～21:00）

広島ホームテレビ『みみよりライブ ５up！』（2020年8月21日放送）
「ググッと瀬戸内」

ひろしまリード編集部
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