医療法人社団秋月会の関連会社：（株）香月商事が100％出資する並木通り「Restaurant be」の運営会社：Be株式会社が、現役医師（医療法人社団秋月会理事長：香月孝史）監修のもと、冷凍冷蔵したbeの料理や関連会社運営のSALAD&DELIの商品及び高級食材を自動販売機にて販売する、24時間無人冷凍・冷蔵自動販売機ショップ『ドクターごはん』金座街店を、2021年10月16日（土）にプレオープンします。

※タイトルの「広島初」はBe株式会社調べ。

「ドクターごはん金座街店」住所 : 広島市中区堀川町7-14永井ビル１F

 

■開発背景
Be株式会社によると、コロナ禍になりはや1年7か月が経ち、フルコース主体のフレンチレストランであるRestaurant beは緊急事態宣言等の度重なる休業要請や時短営業により著しく売上が低下、運営が困難な状況にあるそうです。終わりが見えそうで見えない状況下の中、新たな売り上げの柱とすべくソーシャルディスタンスに対応した非対面・無人の自動販売機にて、食品・食材を販売する事業を新たに立ち上げたそうです。
■特徴
主な特徴としては、企業母体である医療法人社団秋月会の産婦人科現役医師：香月孝史監修の食品･食材を冷凍冷蔵にて自動販売機にて販売。『ドクターごはん』という屋号のネーミングや医師監修からイメージする身体の健康をフォーカスする食品だけでなく、ギルトフリーの食品・食材が提供されます。グルマンで世界の様々な三ツ星料理を食してきた香月孝史医師は、生活スタイルや食事の取り方が多様な社会において、好きなように好きな時間･好きな方と食することもまたメンタルヘルスの観点から是と考えているとのこと。5感･5味･5大陸･5大料理など5にこだわり、店舗テーマカラーも5色。和伊仏中韓やアジア料理など50種からスタートし、年末には80種、将来的には100種の品揃えを目指すそうです。

「ドクターごはん金座街店」住所 : 広島市中区堀川町7-14永井ビル１F

販売する冷凍食品 例）
・西京焼き(のどぐろ･金目鯛)やお刺身
・広島の名店名所からカキフライや生ハム、チョコレートなど
・お取り寄せシリーズは餃子やカレー、ラーメンなど
・手羽中の３種類味比べセット
・オマール海老のグラタン
・地産地消のスープ
・トリュフやフォアグラなどの高級食材
・季節限定ブリュレ
・プチモンブランなど洋菓子の盛り合わせ
・抹茶和菓子セット
・ヘルシーサラダ
・アボカドのマリネ
・スパイシーからあげ
・シェフ石田の手作りソース
・旬魚のあら煮
・新鮮野菜のテリーヌなど
価格帯は￥600～￥6000。自動販売機は、12月のグランドオープン時は9台設置予定で、今回のプレオープンでは、先駆けて6台が設置されます。
「ドクターごはん金座街店」住所 : 広島市中区堀川町7-14永井ビル１F

 

 

広島の街の中心にびっくり自販機の誕生です。新しいグルメの形、そして新たな名物スポットになるかもしれませんね。

 

ひろしまリード編集部