料理と文化の融合を目指すフレンチレストラン「桜下亭」がプロデュースする、コーヒーとスイーツ＆デリカのテイクアウト店「HAKUSHIMA_R」が10月５日（火）にオープンします。

コーヒーとスイーツ＆デリカのテイクアウト店「HAKUSHIMA_R」

 

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「レストラン桜下亭」は、広島市安佐南区の閑静な住宅街に、ソメイヨシノの大樹を目印に坂道を上ると現れる、大正浪漫のモダニズム漂う館。
春には、ソメイヨシノや、彼岸桜、山桜が咲く、その名のとおり、桜の木の下に佇むフレンチレストランです。
季節ごとに旬の食材を使い、一皿一皿趣向をこらした創造性あふれる料理は、味覚と視覚の双方で楽しむことができます。

その桜下亭が、10月５日（火）、コーヒーとスイーツ＆デリカのテイクアウト店「HAKUSHIMA_R」（中区東白島町）をオープンしました。

世界的なメーカーである「GIESEN」の焙煎機による自家焙煎により、お客様のお好みに合わせたコーヒーを提供してくれます。

「GIESEN」の焙煎機

 

 

そのコーヒーに合う、HAKUSHIMA_Rオリジナル生菓子、桜下亭定番のガトーや「桜下亭シェフのお勧めデリカ」を直売しています。
桜下亭シェフのスペシャリテから創作された真っ白なカスタードクリームの「天使のシュークリーム」（お米を食べて育った白い黄身の卵使用）やテリーヌショ コラ、デリカをお気軽にご家庭でお楽しみください。

コーヒーと「天使のシュークリーム」

 

 

HAKUSHIMA_R　店内

 

HAKUSHIMA_R
広島市中区東白島町10·4 TOHAKUビル103　(白島Qガーデン裏）

桜下亭
広島市安佐南区長束西3·9·17
082·239-1000
URL http://www.oukatei.jp

 

ひろしまリード編集部