果物が美味しい季節になりましたね。
「ぶどうの女王」と呼ばれるシャインマスカットの旬は8月～10月。まさに今が真っ盛りです。
エメラルドグリーンの宝石のような美しさ、大粒で皮ごと食べられ、甘みの強いこのシャインマスカットは、なんと広島生まれなんだそうですよ。

さて、そのシャインマスカットをふんだんに使った大注目のスイーツが、ホテルグランヴィア広島に登場しました。

その名も、「極（kiwami）ぶどう GREEN」。

東広島市志和の果樹園、すざわ果樹園で収穫された、粒の大きいマスカットを特別に使用。
すだちのシロップで香りづけしたスポンジに、爽やかなヨーグルトクリームと、スライスしたシャインマスカットをサンドし、ケーキ上部にもたっぷりと果肉があしらわれています。
全部で約 25 粒を使用しているというこのケーキは、まさにぶどうを美味しく食べるためのケーキ！
食べる前にすだちを“きゅっ”と絞ると、より一層シャインマスカットの甘さが引き立つそうです。

2020 年から提供している、当ホテルの人気ケーキ、極（kiwami）シリーズの第4弾ということなので、これはますます気になります。（第1弾から3弾は、イチゴを使ったショートケーキ、クリスマスケーキ、ホールケーキ）

食欲の秋、贅沢スイーツでおうち時間を楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。

■極(kiwami) ぶどう GREEN
販売期間：2021 年 9 月 6 日（月）～10 月 31 日（日）
販売店舗：ホテルグランヴィア広島　2F パティスリー ディッシュ パレード
販売価格：2,200 円 (税込)　 (直径 9cm 高さ約 11cm)　※一日限定 5 個
購入方法：2日前までの完全予約制（ＷＥＢ、電話、店頭）
ホームページ　https://www.hgh.co.jp/index.html
電話　082-262-1132 （店舗直通）

ひろしまリード編集部