広島ホームテレビの野村舞アナウンサーが訪れたのは、広島県の北西部に位置する安芸太田町。

野村アナ「こちらでは漬物を焼く！面白いB級グルメが食べられるんです！」

お店に入ると、あたたかい笑顔の増田さんと常連さんがお出迎え。

早速作っていただきましょう！

イカ天や野菜、豚肉などを炒めて・・・

鉄板の上に登場したのは漬物！

ジュージューと焼いていきます！

最後に半熟の目玉焼きをのせたら「漬物焼きそば」の完成！

星の郷あまんど 増田さん「安芸太田町の松原地区という、冬場に雪の多いところがあります。そこでは漬物を焼いてはつまみにしていたみたいで。焼きそばに入れても良いだろうということでこのメニューが完成しました」

野村アナ「漬物を焼くと甘みが増すんですね。そしてコリコリとした食感が焼きそばとよく合っておいしいです！」

意外な組み合わせにトリコになってしまいました！

地元民にも愛されるご当地グルメ。試してみては？

星の郷あまんど

広島ホームテレビ『ピタニュー』（2025年5月30日放送）

「ググッと。瀬戸内」

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ひろしまリード編集部