広島ホームテレビ『ピタニュー』の新コーナー、「広島の歩き方」。

海外160の国と地域で発行されている『地球の歩き方』。その広島版が今年仲間入り！

そこで、小嶋沙耶香アナウンサーがこの本を片手に広島をゆるりと散策し、ディープな広島情報をお届けしていきます。

・前回記事：https://hread.home-tv.co.jp/post-435303/

 

『地球の歩き方 広島』TJ Hiroshima制作

 

【広島の手土産といえばここ！長崎堂】

今回の目的地は、“行列ができるバターケーキ”「長崎堂」。

広島の手土産といえば、長崎堂のバターケーキというほど有名なお店です。

 

今回の目的地・長崎堂

 

「取材を受けてもらえるんでしょうか……。なかなか厳しいという情報も耳にしました」

と小嶋アナ。

しかし、行列のできるバターケーキを食べたい！話も聞きたい！

 

街で聞き込みをしながら、長崎堂へ向かいます

 

街で聞き込みをしたところ、

「小さいバターケーキはすぐに売り切れる」

とのこと。急ぎ、お店へ向かいます。

 

長崎堂に到着。お店に次々とお客さんが！

 

長崎堂に到着！早速取材交渉をします。

 

取材OK！

 

無事に取材OKをいただき、店内へ。

戦後、カステラや最中などの和菓子を売っていたそうなのですが、「もっと滋養のあるお菓子を」と考え、バターケーキを1960年に開発。

 

お話を聞かせてくださった3代目の妻・池田京子さん（真ん中）と、4代目の妹・東 友美さん（左）

 

創業者である小川 次男さんは長崎県出身。
「田舎では芋ばかり。お肉が食べたい」という思いがあったそうで、養子で広島に来たんだそう。

 

創業者が広島に移住したきっかけは、なんと「お肉が食べたい」

 

バターケーキの材料

 

バターケーキの材料はシンプル。

しかし、製造はとても難しいそう。

湿度によって火力を変える、卵の黄身と白身の割合が時期によって違うため、職人さんたちが調整をし、味を変えないようにしています。

 

バターケーキを始めて2年間は苦労の日々だった

 

お店が軌道に乗り始めたのは、バターケーキを始めて2年くらい経った頃。

それまでは、「焦げていておいしくなさそう」と売れなかったそう。

それでも、創業者の小川さんは「自分がおいしいと思うものを」と売り続けました。

池田さんの母は、バイクで保険会社に売りに行ったこともあったそうです。

そうして、家族一丸となり売り続けた結果、口コミでだんだん広がっていきました。

 

苦しいときを家族で乗り越えたお話に、小嶋アナもおもわず涙

 

バターケーキ

 

「来られる方を1番に。並んで来られる方を大事に。それが創業者の遺言」

その遺言をしっかりと守り、お客さんが喜ぶバターケーキを作り続けている長崎堂。

素朴でしっとり。一度食べたら忘れられない味を堪能してみてはいかがでしょうか。

 

【長崎堂 詳細情報】

長崎堂　外観

 

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長崎堂
広島市中区中町3-24
TEL　082-247-0769
営業時間　9:00～15:30（売り切れ次第閉店）
定休日　日曜日・祝日
===

 

【菊菅 菊太郎刃物製作所】

『地球の歩き方 広島』で、長崎堂と同じページに掲載されている「小春カフェ」。

「戦後、闇市で手に入る材料で作ったというクリームぜんざいは、店主の巣守さんが学生時代に通った『甘党たむら』発案の氷菓子」

とっても気になる！ということで、小春カフェに向かうことにした小嶋アナ。

 

次の目的地は、榎町にある小春カフェ

 

小春カフェに向かう途中、

「この看板！いつも気になっているんですよ」と小嶋アナ。

 

確かに目立つ看板

 

思い切って、お店へ入ってみます。

 

菊菅 菊太郎刃物製作所　店内

 

包丁やハサミなど、刃物の販売や研ぎ作業を行っている「菊菅 菊太郎刃物製作所」。

創業は明治時代という歴史のある刃物屋さんです。

 

研ぎ作業を見せていただきました

 

店主の菅野 泰治さんとの掛け合いも楽しい

 

切れ味の悪くなった包丁を研いだり、用途に合った刃物を教えてくれます。

 

【菊菅 菊太郎刃物製作所 詳細情報】

 

＝＝＝
菊菅 菊太郎刃物製作所
広島市中区袋町2-9 2階
TEL　082-247-2373
営業時間　10:30～17:00
定休日　年中無休
===

 

【カープOBに遭遇！】

歩いて榎町までやって来た小嶋アナ。

 

「むさし」や海鮮のお店などがあり、グルメな榎町エリア

 

無事、小春カフェに到着！

早速入ろうとすると……。

 

どこかで見た覚えのある方に遭遇

 

なんと、カープOBの小林誠二さんに遭遇！

現役時代は魔球パームを操る名投手でした。

 

買い物に向かう途中だった小林誠二さんに遭遇

 

「小春さんに行こうと思ったらね、いつもいっぱい。並んでるのよ」

と小林さん。

「広島の歩き方」も見てくださっているそうです。

 

小嶋アナとの掛け合いもバッチリ

 

【小春カフェ】

小林さんと別れ、いざ小春カフェの中へ。

 

レトロな雰囲気の店内

 

2013年のオープン当初から、甘党たむらから引き継いだクリームぜんざいを提供しています。

 

JR広島駅前にあった甘党たむら。クリームぜんざいや、二重焼きなどを提供していた

 

小春カフェの店主・巣守 晶子さんは、学生の頃から甘党たむらに通っていました。

喫茶店を開きたいと思っていた巣守さんは、甘党たむらの店主・田村紀根さんを紹介してもらい、相談に乗ってもらうことに。

そこで田村さんから

「やるんだったら、（クリームぜんざいを）教えてあげる」

と言ってもらえたことがきっかけで、クリームぜんざいを引き継ぐことになったんだとか。

 

田村さんから製造機械も引き継ぎました

 

店内のイスやテーブル、グラスなども甘党たむらから受け継いだもの

 

その日に提供する分だけ作っているというクリームぜんざい。ランチの後に食べるのがオススメ。

 

クリームぜんざい（500円・小は400円）※5月上旬～11月下旬

 

クリームぜんざいに使っているあんこは、創業170年の老舗「いわた屋」で仕入れたもの。

あんこのザラっとした舌触りと氷の食感は、どこか懐かしい。

クリームぜんざいは11月下旬まで提供予定。

気になる方は、お早めに。

 

【小春カフェ 詳細情報】

小春カフェ 外観

 

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小春カフェ
広島市中区榎町11-1
TEL　082-942-5861
営業時間　11:30～16:00
定休日　木・日曜日
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広島ホームテレビ『ピタニュー』（2024年10月14日～10月17日、21日放送）

ライター：神原知里