【5/11~】ヒルトン広島ではちみつ、レモン&チーズのスイーツビュッフェ『Bee Happy ハニーティーパーティー』開催

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー 『Bee Happy ハニーティーパーティー』スイーツビュッフェ

 

広島市中区のヒルトン広島6階オールデイダイニング「モザイク」では、5月11日(土)~6月30日(日)の土・日・祝日限定で、鮮やかなビタミンカラーで贈る初夏のスイーツビュッフェ『Bee Happy ハニーティーパーティー』が開催されます。

ヒルトン広島ペストリーシェフ 鷲見 真奈美氏が作り出すはちみつ&チーズの甘くとろーりとろけるスイーツと、レモンやオレンジ、マンゴーなど、ビタミンカラーフルーツをふんだんに用いた初夏にふさわしいスイーツ約20種類と8種類のセイヴォリーを、ポップで思わずウキウキするような空間で楽しむことができます!

エンターテイメント性のあるスイーツビュッフェを提供するオールデイダイニング「モザイク」の新フェアは、はちみつ、チーズ、レモンをメインに、見ているだけで幸せな気持ちになるイエローカラーで贈るポップなハチ(Bee)のティーパーティー。

ハッピーオーラ全開のオールデイダイニング「モザイク」で、はちみつとレモン、チーズのとろける誘惑にはまってみませんか?

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー Bee’sチーズケーキ

 

ケーキ側面のハニカム模様が目を引く「Bee’sチーズケーキ」は、コクのある卵黄クリーム、パータ・ボンプを合わせたフロマージュブランにパッションフルーツとマンゴーのジュレを合わせたムース。

トップのレモンコンフィとエルダーフラワーのジュレが爽やかな1品です。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー アプリコットブーケ

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー チーズ?チーズ!

 

スポンジ生地にはちみつとレモンの甘酸っぱいシロップを染み込ませ、アプリコットの果実を生クリームでサンドしたショートケーキ「アプリコットブーケ」、まるでエメンタールチーズのようなキュートなフォルムが目を引く「チーズ?チーズ!」は、ほのかな酸味のレアチーズケーキに、カルダモンで風味付けしたグアバとはちみつのジュレがアクセントになり、見た目とのギャップも楽しいケーキです。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー ハチさんも間違えるフラワータルト

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー レモンリースのパウンドケーキ

 

その他にもアーモンドタルトにたっぷりのマンゴーとパイナップルをトッピングし、はちみつのジュレでコーティングした「ハチさんも間違えるフラワータルト」、レモン果汁とレモンゼストと共にしっとりと焼き上げたパウンドケーキにオレンジなどのフルーツとミントを配した「レモンリースのパウンドケーキ」など、愛らしいスイーツの数々がビュッフェ台を彩ります。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー チーズホリック ベイクドケーキ

 

チーズ好きの方に特に味わってもらいたいのがシェフイチ押し「チーズホリック ベイクドケーキ」。

ブルーチーズのほのかな塩味とはちみつ、たっぷりのアーモンドクランブルと爽やかなマスカルポーネクリームチーズの相性が抜群です。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー ハッピーイエローマカロン

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー レモンティートリック

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー レモンフィナンシェ

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー Bee’s エナジードリンク

 

グラススイーツやスモールポーションのスイーツもバラエティに富んだ品揃え。

レモンとオレンジのバタークリームをサンドした「ハッピーイエローマカロン」、紅茶風味のパンナコッタの上にはちみつレモンジュレをのせ、まるでレモンティーのような味わいの「レモンティートリック」、レモンピールを練り込んだフィナンシェに瀬戸内レモンのシロップを染み込ませ、レモンチョコレートやピスタチオでコーティングした「レモンフィナンシェ」、レモンとライムのさっぱりとした味わい の「Bee’s エナジードリンク」など、爽やかな甘さのスイーツを心ゆくまで楽しめます。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー 8種類のセイヴォリー

 

はちみつやチーズをアクセントに用いたセイヴォリーも8種類用意されていて、午後のアフタヌーンティータイムとしてはもちろん、少し遅めのランチにもおすすめ。

「はちみつとモッツァレラチーズのピザ」やミックスキャベツコールスローと一緒に味わう「ローストハニーマスタードポークサンドイッチ」、「クリスピーフライドチキン ハニーBBQソース」や「ピーナッツバターとチェダーチーズ、ハム、はちみつのサンドイッチ」など、シェフこだわりのお食事をスイーツと一緒に楽しめます。

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー Beeシュークリーム

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー レモンロールケーキ

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー ハニーポット

 

ヒルトン広島 Bee Happy ハニーティーパーティー パッションハニーフィズ ※別途1,000円

 

『Bee Happy ハニーティーパーティー』スイーツビュッフェ 概要

期間 オールデイダイニング「モザイク」 (ヒルトン広島6F)
会場 5月11日(土)~6月30日(日)の土・日・祝日限定
営業時間 15:00~17:00
料金 1人 3,950円 ※税金、サービス料を含みます
予約 https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/mozaik-summer

ひろしまリード編集部

地元編集部が「広島をもっと楽しく」するヒントを毎日お届け!広島を愛するみなさんに、広島を満喫してもらえるような情報を発信しています。
生活に彩りを添えるウェブメディアを目指し、名前の「リード」には、read(読み物)とlead(案内する)の2つの意味を込めています。

 

LINE はてブ Pocket