広島市中区のザ ロイヤルパークホテル 広島リバーサイド1Fレストラン「ザ リバーサイドカフェ」にて、2024年3月22日（金）～4月2日（火）の期間、週末などの8日間限定で「桜ランチブッフェ」が開催されます。

春らしい食材を用いたメニューや、桜をイメージした盛り付けや香り付けをしたメニューが多数登場します！

レストラン「ザ リバーサイドカフェ」は、桜並木をのぞむレストラン。

桜の開花時期に合わせて開催する「桜ランチブッフェ」は、今年で6回目を迎えます。

咲きほこる桜を愛でながら、春らしいお料理を楽しんでもらいたいという料理長の思いが込められた30種類以上のメニューが、ブッフェ台にずらりと並びます。

「鰆と筍、あさりのフリカッセ 春菊ジェノベーゼ」や「菜の花 ちりめん山椒のパエリア」など、こだわりのお料理の数々を、桜と一緒に楽しんでください。

今年のお花見は、リバーサイドに佇むレストランで桜を愛でるブッフェはいかがでしょうか。

桜ランチブッフェ

メニュー例

・メリメロ野菜のアロエジュレ 人参ピュレ
・かつおマリネのカルパッチョ リーフ野菜のサラダ添え
・白身魚、小海老菜の花の香草バター焼き
・広島県産ポーク肩ロースのマスタード焼き 小松菜のロティ添え
・桜海老と菜の花のペペロンチーノ
・桜うどん
・ふきのとう味噌とシラスの和風ピザ
・桜ブランマンジェなどデザート数種（提供内容は日により異なります）

※画像は全てイメージです。
※メニューは一例です。食材の仕入れ状況等により変更となる場合があります。
※桜の開花状況により、お席から桜をご覧いただけない場合があります。

ひろしまリード編集部

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