広島市中区のオリエンタルホテル広島による、地元広島県食材を使用した2種類の恵方巻の予約受付が2023年12月23日（土）からスタートしました。

この特製恵方巻は、総料理長の岡竹正和氏が「地元広島食材の魅力を“食”を通じて再発見してほしい」との思いから考案した商品です。「皆様にたくさんの福が舞い込みますように」と願いを込めて巻き上げられます。

2種類の恵方巻は、七宝にちなんで広島県産国産牛ロースをメイン具材としてフォアグラなど全7種類の具材を巻いた「広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻」と、瀬戸内海でとれる真鯛をはじめ、鰤や海老などの海鮮をふんだんに使用した「瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻」。

2024年の恵方は「東北東」です。オリエンタルホテル広島特製の恵方巻で2024年の福を呼び込み、健やかな一年を過ごしてみてはいかがでしょうか。

特製恵方巻

広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻

甘辛く炊いた国産牛ロース肉とフォアグラに、胡瓜や人参などの根菜が食感のアクセント。酢飯には縁起を担ぐとされる黒米が使用された、食べ応えのある恵方巻です。

[価格] 1本 2,484円（税込）
[内容] 広島県産国産牛ロース肉、フォアグラ、クレープ、胡瓜、大根、人参、生姜

瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻

瀬戸内海でとれる真鯛をはじめ、鰤や海老、トロ鰹など、海の恵みがふんだんに使用されたボリューム感のある恵方巻です。広島菜の塩気が食欲をそそります。

[価格] 1本 2,484円（税込）
[内容] 瀬戸内産真鯛、トラウトサーモン、鰤、海老、トロ鰹、とびっこ、生姜、広島菜

※2本セット価格 [広島県産国産牛ロースとフォアグラの恵方巻＋瀬戸内産真鯛と海鮮恵方巻] も用意されています。4,428円（税込）
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しています。
※数量限定のためなくなり次第販売を終了いたします。
※写真はイメージです。
※内容は食材の入荷状況等により変更する場合があります。

特製恵方巻　予約概要

ひろしまリード編集部

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