広島市内にある話題の新店をご紹介。

注目のマイクロブタカフェや、寒さを吹き飛ばすHOTなグルメを楽しめるお店などめじろ押しです。

 

【mipig cafe イオンモール広島府中店】

SNSで話題の、マイクロブタと触れ合える「mipig cafe（マイピッグカフェ）」が、今月9日、広島にオープン。

 

「マイクロブタ」は成長した時の体重が18～40kgまでのブタの総称

 

名前を覚えて“推しブタ”に会いに来る熱心なお客さんもいるそう。
写真撮影、動画撮影ももちろんOK。

 

ブタは口角が上がっているので、下めから撮るのがコツなんだそう

 

mipig cafeにいるブタはみんな家族募集中。

ブタを家族に向かえる家庭が増えているそうです。

 

家族にお迎えするまでの流れ

 

小さなお子さんがいる人には、個室プランがおすすめ。個室プランでは、ブタを抱っこしてあげることもできます。

思わず長居したくなるマイクロブタカフェ。“推しブタ”を見つけに行ってみては。

 

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mipig cafe イオンモール広島府中店
TEL：082-236-9933
営業時間　10:30～20:00 ※事前予約制
料金は、入場料660円+利用料金（30分）大人1,100円、小学生550円
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【神鳴りて鸞は舞う】

今月、鉄砲町にオープンした「神鳴りて鸞(らん)は舞う」。

こだわりの麻婆豆腐・国産小麦を使った自家製麵・心のこもったサービスが自慢の、麻婆麺のお店です。

 

神鳴りて鸞は舞う店内

 

麻婆麺を食べたことがないという人もいるかもしれない、ということで、まずはベースとなる麻婆豆腐を作っていただきました。

味の決め手となるのは豆板醤。自家製で味がぎゅっと詰まっています。主役の豆腐には、広島県の会社の木綿豆腐を使用。口の中でトロッととろけるような食感は、秘伝の麻婆ベースとも相性抜群です。

 

麻婆豆腐定食（1,200円）

 

そして、いよいよ麻婆麺の登場。お店のイチオシは「麻婆味噌ラーメン」。

鶏ガラスープと、いりこのスープがベース。自家製みそに、野菜・ニンニク・ショウガ・トマトペーストを投入。野菜の甘みが広がる奥行きのあるスープに。

麻婆豆腐にピッタリ合うように作られた自家製麺は、国産の小麦を使用。少し全粒粉を入れることで、麻婆豆腐と絡んでおいしくなるそうです。

 

麻婆味噌ラーメン 雷（1,200円）

 

味の辛さは1辛～10辛まで選べます。1辛～5辛を選ぶお客さんが多いんだとか。

辛いの大好きな猛者はぜひ、9辛・10辛に挑戦してみて。

 

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神鳴りて鸞は舞う
広島市中区鉄砲町10-20
TEL：082-836-4630
営業時間　11:00～15:00 / 17:00～21:00
定休日　日曜
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【すし酒場 きいち】

最後にご紹介するのは「すし酒場（バル）きいち」。

おすし・居酒屋・バルの3本柱でさまざまな料理を楽しむことができるお店なんです。

 

すし酒場 きいち

 

ランチで大人気なのが「海鮮十種丼」。

オーナーが毎日漁港に行って買い付けている魚を使っている自慢の一品。

お客さんに喜んでもらえるよう、ネタも大きめに切ってのせているそう。

 

魚のエラを見て鮮度を見極め、買い付けている

 

海鮮十種丼（1,320円）※ランチ限定

 

バルメニューでおすすめなのは、広島県産のカキを使った「牡蠣のアヒージョ」。

観光客から「カキを使った料理はないですか？」と聞かれたことから、このメニューが誕生したんだとか。今ではバルの人気のメニュー。

 

牡蠣のアヒージョ（1,078円）

 

これからの季節にピッタリなHOTメニュー「博多もつ鍋」。

オーナーが以前、博多に住んでいたことがあったそうで、そこで影響を受けて、見よう見まねで味を再現したそう。

本場博多と同じしょうゆベースに、国産の牛もつを使用。油っこすぎない、ぷりぷりの食感がクセになります。

 

博多もつ鍋（1,089円）※1人前

 

色々な料理を食べたい、という欲張りさんでも大満足間違いなし。

ぜひ、足を運んでみて。

 

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すし酒場 きいち
広島市中区本通8-13
TEL：082-236-9477
営業時間　11:00～23:00
定休日　不定休
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広島ホームテレビ『ピタニュー』（2023年11月30日放送）

ライター：神原知里