イギリスで開発され、世界で最も健康度が高いといわれるケンボロー豚を100％使用した“肉肉しい”焼売をメインとする「焼売居酒屋 喜楽（きらく）」が、2023年11月10日（金）に広島にオープンしました。

美味しいしゅうまい！焼売居酒屋 喜楽

広島県といえば、お好み焼き！広島県民なら誰もがお気に入り店があるほど、県民フードとして根づいています。

そんな広島で、新たな県民フードとなる可能性を秘めているのが「焼売」です。2018年から構想が始まった、焼売をメインとした「焼売居酒屋 喜楽」がついに2023年11月10日に広島市中区でオープンしました！

喜楽の焼売は、“石見ポーク”のケンボロー豚のみを使用した肉肉しい焼売。この美味しい焼売を広島から全国に広めるべく、店舗と同時にオンラインショップもオープンしています。

石見ポークの“ケンボロー豚”とは？

ケンボロー種は肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発された豚で、世界で最も健康度の高い豚として知られています。

石見ポークでは、このケンボロー種を本来の「旨みがある赤身」に加え、ある程度の脂肪がつくように改良。ヘルシーさと美味しさを併せ持つ「ケンボロー豚」を育てています。

石見ポーク：http://www.devero.co.jp/pork.html

自宅での美味しい食べ方

オリジナルオンラインショップでは、焼売のみ全国お取り寄せが可能です。また、近隣の方向けに焼売や逸品料理のテイクアウト予約も可能となっているので、便利にご利用ください。

地元県民・観光客の方が楽しめる店舗づくり

オープンした店舗は、広島県民はもちろん観光客の方も気軽に足を運べるような店になっています。

店舗は、焼売をはじめ、せいろを使った蒸し料理、揚げ物や炒め物などの逸品がお酒と共に楽しめる、カジュアルな居酒屋。

シンプルな内装で男女問わず入りやすく、万人に愛される逸品メニューと豊富なお酒が用意されています。

メニューは、日本語だけでなく英語・中国語にも対応。海外の方も美味しい焼売を楽しんでいただけます。

焼売居酒屋　喜楽

ひろしまリード編集部

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