今アツい！進化系グルメ。

広島市内で楽しめる進化系グルメをご紹介します。

 

【代官⼭Candy apple 広島PARCO店】

今、広島で一番熱いと言っても過言ではない進化系スイーツ。

それがお祭りの定番・りんご飴。

SNSで大人気の「代官⼭Candy apple」がついに広島に上陸しました。

公式SNSで「広島に出店してほしい」という声が多かったことが、きっかけになったそう。

 

代官⼭Candy apple 広島PARCO店

 

その時々のおいしいりんごを全国各地から取り寄せて作っているというりんご飴。

りんごをくぐらせる飴は、パリパリになるように、歯にくっつかないように特別に調合されています。

 

表面がつぶつぶしているのは果汁たっぷりの証なんだとか。プレーン（680円）

 

カットして食べるのが代官山Candy apple流

 

抹茶や紅茶味など、種類豊富なりんご飴。チェックしてみて。

 

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代官⼭Candy apple 広島PARCO店
営業時間　10:00～20:30
※売り切れ次第終了
※来年1月28日までの期間限定出店
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【ヒロシマギモーヴ】

広島初の生マシュマロ専門店「ヒロシマギモーヴ」。

店名の“ギモーヴ”はフランス語で、英語でいうと“マシュマロ”。

マシュマロには基本的に卵白が入っているそうですが、ギモーヴには卵白が入っていないので、卵アレルギーの方でも楽しめる進化系スイーツなんです。

 

広島初の進化系スイーツ・生マシュマロ

 

口に入れた瞬間、ふわっととろける食感。果汁の味をしっかりと味わうことができます。

この生マシュマロは5個からの販売。

好きな味をたくさん買う方もいれば、色で選ぶ方もいるんだとか。

自分の好きな組み合わせで楽しんでみて。

 

ギモーヴ 5個セット（540円）※追加1個 120円

 

すぷーんで食べる生マシュマロ3食セット（700円）※ソースは日によって変更有

 

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ヒロシマギモーヴ
広島市南区段原南1-10-13
営業時間　11:00～17:00
定休日　木曜
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【スペインバル GA】

スペインバルが手掛けるランチに進化系グルメがあると聞き、向かったのは“エキニシ”にある「スペインバル  GA（ガ）」。

 

スペインバル GA（ガ）

 

このお店の進化系グルメは「カルボナーラーメン」！

酪農家さんから、コロナ禍で牛乳などの乳製品が余っていると聞き、少しでも協力できたらという思いで、このメニューを考えたんだそう。

 

とんこつカルボナーラーメン（980円）

 

とんこつベースに生クリームを入れてラーメンに。ラーメンの「かえし」に九州のしょうゆを使用。少し甘みが出るようにしています。

ふわふわのメレンゲが口にあたるとシュワッとする新感覚。とんこつベースが濃厚すぎず食べやすい一品です。

 

肉みそを入れるのがおすすめの食べ方

 

さらに、ツウな人はご飯セットを頼み、残ったスープと合わせてリゾットにして楽しむんだとか。

期間限定メニューも展開しているので、ぜひ足を運んでみて。

 

キノコのムースのビスマルクラーメン

 

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スペインバル GA
広島市南区大須賀町13-3 マツタニビル3階
TEL：082-263-0336
営業時間　11:45～14:00 / 18:00～23:00
定休日　日曜
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広島ホームテレビ『ピタニュー』（2023年10月12日放送）

ライター：神原知里