2023年5月1日（月）、島根県出雲市の美しい自然の断崖が残る西海岸に、観光、二拠点ライフ、移住を見据えた新しいコミューン「WINDY FARM ATMOSPHERE」が誕生しました。

 

 

「八雲立つ出雲」の如く、美しく雲がわき出る姿から名付けられたといわれる島根県出雲市。

市内の東部には宍道湖、西部には神西湖（じんざいこ）があり、海、山、平野、川、湖と多彩な自然に恵まれた地域です。

また、出雲国風土記には出雲を舞台とする神話が数多く残され、旧暦10月には全国の神様を迎える神事、「神在祭」が行われます。

出雲大社、須佐神社をはじめとする多くの歴史的・文化的遺産を有しています。

自然の断崖が残る出雲市最西端の町、多伎町に誕生した「WINDY FARM」は、“風の鼓動”を感じる風力発電の町の名称であり、明るい気持ちをのせ運んでくる“そよ風”や進む方向をそっと後押ししてくれる“追い風”、また、“風のように”軽やかでしなやかな発想で生きる時代にも繋がる意味を持っています。

2023年5月、まちづくりの第1期として、185席の大型レストランとわずか8室からなるホテルが始動しました。

今後も、地域の特性を最大限に生かしながら飲食店やショップ、レジャー施設等の店舗・施設を充実していくことが予定されています。

 

「瞬間を楽しむ食」「時間を味わう食」「一日を過ごす食」。地元の生産者、食材から生まれる「WINDY FARM」の食の力

 

「WINDY FARM」では、多様性のある食体験ができます。それは、全国に96店舗をかまえるバルニバービが長年かけて培ってきた地元の生産者との繋がりがあるからこそ。

訪れる人たちが「瞬間・時間・一日」それぞれの“とき”を豊かに過ごしながら、ここでしか味わうことのできない島根の「食」の魅力に触れることができます。

 

瞬間を楽しむ食「出雲湖陵パーキングエリア」

 

観光客だけではなく、地域の方々が気軽に立ち寄れる店舗として、しまね和牛をつかったグルメバーガーや、コーヒーショップ、キッチンカーまぜそば店、ここでしか食べられない出雲食材を使ったアイスクリームショップに加え、気軽に立ち寄れるお土産ショップが展開されています。

 

 

 

 

刻々と表情を変える海を眺めながら、バラエティ豊かな食を楽しむことができます。

 

 

さらに、大自然と溶け込むフォトスポット・海へ漕ぎ出す「風のブランコ」も併設しています。

 

出雲・湖陵パーキングエリア

住所	島根県出雲市湖陵町大池5-1
定休日	無休
駐車台数	200台

 

時間を味わう食「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」 島根食材の魅力

 

シェフ自ら生産者と対話をすることにより生み出される料理は、薪で火を灯し、燻香までまとわせた特製グリラーで自慢の一皿に仕上げられます。

 

 

島根県の伝統的な食材や調理法をべースに、料理の国籍やジャンルのどこにも属さず、自由な発想で生み出した特別メニューや海と大地の恵みを奥出雲のワインといただくペアリングコースが用意されます。

懐かしい、でも新しい―伝統的な食文化に新しい風が吹き込んでくることによって、進化する「GARB」のお料理をぜひ楽しんで。

食材はMade in Shimane。近郊の食材を使うことは鮮度がいいだけでなく、フードマイレージも限りなくゼロに近づける取り組みです。

 

GARB CLIFF TERRACE IZUMO

住所	島根県出雲市多伎町久村1870
電話番号	050-3159-3298（予約専用番号）
定休日	無休
席数	185席
HP	https://garb-cliffterrace.jp/

 

「一日を過ごす食」太陽・波・風の鼓動に溶け込む8棟のプライベートCAVEからなる自然一体型ホテル「IZUMO HOTEL THE CLIFF」

 

空の蒼さと海の青さ、とどまらない波、風にしたがう樹木、陽の名残、月の高い夜、砂の匂いや星の瞬き。

ここ「 IZUMO HOTEL THE CLIFF 」は、自然に呼応する美しい時間をお部屋で堪能していただくサイレントなホテルです。

砂浜から約10mの断崖の中につくられた客室は、最良の風景を楽しむために、それぞれ異なる方向に向いて設計されています。

雄大なサンセットを心ゆくまで楽しむために、ジャグジー付きの広々としたテラスが配されています。空と海を静かに見つめながら時間を刻む、特別な滞在をお過ごしください。

 

 

「 IZUMO HOTEL THE CLIFF 」の一日の始まりは、身体に優しい和朝食から。

「目覚めのしじみエスプレッソ」からはじまり、ネッカ卵の出し巻き卵、三瓶サーモン、しまね和牛の肉豆腐などが並びます。

ふっくらつややかな土鍋ごはんは島根県のブランド米・仁多米を使用し、朝食の時間に合わせて炊き立てが提供されます。

味変には大名茶人として名高い松平不昧公が好んで食べたという汁かけご飯を元に、郷土料理として広まった鯛めしを用意。

ご飯の上に鯛や卵、出雲椎茸の佃煮などの具材をのせ、熱い出汁をかけて味わうお茶漬け風のお料理です。

丁寧に真心をこめた朝食で、ほっとする朝のひと時を過ごせます。

 

テラス（ジャグジー）

 

無機質なコンクリート打ち放しの外壁を包み込むようにダイナミックな植栽が、光や風とふれあい自然のぬくもりを感じるプライベートテラスを演出します。

 

 

テラスからは遮る物のない水平線をはるか遠くまで一望でき、変わりゆく海と空の美しい眺望と共にバスタイムを満喫できます。

 

客室

 

客室はわずか8室のみで全てが海辺に面し、お部屋の中からでもオーシャンビューの絶景を楽しめます。

シャワーが付いた客室は、この土地の環境と調和するミニマルなデザイン、プリミティブな自然素材を使用し、眠りの質を追求したマットレス、やさしい触り心地のバスタオルや、自然な眠りに導く照明など、安らぐ空間として整えられています。

 

アメニティ

 

肌につけるものは、食べ物と同じくらい大切をコンセプトに環境にも配慮してつくられたbamfordのアメニティが用意されています。

 

 

客室内のミニバーは宿泊料金に含まれており、地元酒蔵・出雲富士の日本酒や島根県特産の柚子をつかったご当地飲料が用意されています。

 

サウナ

 

ステイゲストのみが利用できるサウナは、見渡す限りのオーシャンブルーと広い空をパノラマビューで眺めることができます。

サウナルームは1組ごとに貸切でご利用でき、香り豊かなロウリュウと共にリラックスできる空間。

夕刻にかけてオレンジ色に染まる海、夜にはきらめく満天の星など、時間とともに刻々と変わっていく景色が楽しめます。

 

※客室料金：38,000円～　1泊1室2名様の料金（朝食込み、税サ込）

 

IZUMO HOTEL THE CLIFF

住所	島根県出雲市多伎町久村1870 B1F
電話番号	0853-86-3300
定休日	無休
客室数	8室
HP	https://hotel-the-cliff.jp/

 

 

WINDY FARM ATMOSPHERE

 

住所	島根県出雲市多伎町久村1870（レストラン＆カフェ／リゾートホテル） 島根県出雲市湖陵町大池5-1（パーキングエリア複合施設）
アクセス	JR山陰本線小田駅より徒歩にて約30分 ／ タクシーにて5分 出雲縁結び空港から山陰自動車道にて約35分 出雲大社から「国道431」「くにびき海岸道路」にて車で約19分
HP	https://windyfarm.jp/

ひろしまリード編集部

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