いま、東京や大阪などで若者を中心に注目を集めている回らない新感覚寿司店が、ついに広島初上陸！

全国で5店舗目・中国地区で2店舗目となる「すしや コトブキ 広島JPビルディング店 」が7月27日にオープンしました。

 

すしや コトブキ 広島JPビルディング店

 

天井まで一面ガラス張りの店構えで、回らないお寿司の格がありつつも、カジュアルでおしゃれな雰囲気。

コンセプトは「回転寿司以上・高級寿司未満」で、若者をターゲットとしています。

 

コンセプトは「回転寿司以上・高級寿司未満」で若者がターゲット

 

カウンターだけではなくテーブル席もあり、グループや家族連れでも行きやすい、新しいお寿司屋さんです。

 

グループや家族連れでも利用しやすいテーブル席

 

人気の理由1つ目は、その安さ。

職人が握る本格的なお寿司も、回らないのに一貫80円からと破格！

しゃりは厳選の赤酢を使用。素材にこだわった寿司ネタには本マグロの赤身を使っています。

これで一貫80円～！驚きですよね。

 

人気の理由はお寿司1貫80円～という安さ

 

人気の理由2つ目は、写真映え。

おすすめメニューの「なだれ寿司」は、ネギトロ巻きの上にサーモン・マグロ・鯛・いくらがのった、思わず写真に撮りたくなるようなビジュアル。

いわゆる“映え”も若者に刺さる理由なのだそう。

もちろん美味しさも期待を裏切りません。すごいボリュームなので、シェアして食べるのも良いですね。

 

なだれ寿司　1,980円

 

さらに、目の前で炙って提供してくれる「和牛あぶり寿司」もおすすめ。

その迫力のパフォーマンスはまさに“映え”！

肉を巻いて一口で行くいただくのがおすすめの食べ方だそう。

炙ったことによる香ばしさと上品な甘みが口いっぱいに広がり、酢めしのさっぱり感もあいまってとても美味しい1品です。

 

和牛あぶり寿司　600円

 

ほかにも、カキフライや、いくらやとろたくの天ぷらなど広島限定のメニューも揃っています。

 

カキフライや、いくらやとろたくの天ぷらなど広島限定メニューも

 

ドリンクもビールをはじめ、生のフルーツを使ったものや、定番サワーから映えサワーまで50種類あるそうです。

 

 

定番サワーから映えサワーまで50種類

 

「すしや コトブキ 広島JPビルディング店 」は広島駅の目の前、仕事やカープ観戦帰りのお客さんでにぎわいそうですね。

 

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すしや コトブキ 広島JPビルディング店
広島市南区松原町2-62　広島JPビルディング1F
営業時間：平日 15:00 ～ 23:00  休日 13:00 ～ 23:00
電話：082-236-3222
予約は電話で受け付けています

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広島ホームテレビ『ピタニュー』（2023年7月27日放送）

ひろしまリード編集部

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