柿に洋梨、シャインマスカット…旬のフルーツを丸ごと使ったパフェ 広島市
SNS映えも間違いなしのメニューが勢ぞろい。秋のフルーツをたっぷり使ったスイーツメニューをご紹介します。
【T’s cafe ゲートイン】
紙屋町にある看板犬ならぬ”看板馬”がいるお店「T’s cafe ゲートイン」。
![広島市内にお住まいの方は、この看板馬を見たことがあるかも…。](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/Still1101_00001.jpg)
こちらでは、旬のフルーツをハーブの香りを組み合わせた季節のパフェをいただくことができます。今は、柿とキンモクセイのパフェと、洋梨とジャスミンのパフェを提供しているそうです。
![柿と金木犀(きんもくせい)のパフェ(1,400円)](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/a7673f7a5cb062db2b2abc7d90f27728.jpg)
![洋梨とジャスミンのパフェ(1,500円)](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/547e9bbbdcf7e45e5f5e960971454a0f.jpg)
柿のパフェには、鳥取県産の「輝太郎」というブランドの柿を丸ごと1個使用。半熟にした柿とチーズクリームをグラスの一番下に入れているのは「最後の最後まで楽しみがあるように」という、店長の粋な計らいなんだとか。ほうじ茶のアイスや生クリームなどをのせ、キンモクセイのシロップで作ったソースを入れます。キンモクセイのふんわりした香りが秋を感じさせる一品です。
![鳥取県産の柿「輝太郎」](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/9e8dcfb224db03c4ffb535772a2a22fa.jpg)
洋梨のパフェに使っているのは、山形県産の西洋梨「カリフォルニア」という品種。白ワインのジュレや洋梨のソルベなどをのせ、ジャスミンで香りをつけたパンナコッタを香りのアクセントに。ソフトクリームのサイドに洋梨を丸ごとのせた、ボリューム満点のパフェです。
![クリームが見えなくなるくらい洋梨をのせます](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/97d327e7c104a684f6461f5b8058a654.jpg)
老舗カフェの秋限定パフェ。食べに行ってみてはいかがでしょうか。
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T’s cafe ゲートイン
広島市中区大手町1-4-4
TEL:082-248-1489
営業時間 9:00~18:00
定休日 不定休
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【カフェトライノサンドウィッチ】
千田町にある「カフェトライノサンドウィッチ」は、約16種類のサンドウィッチを楽しめるお店。
![今イチオシのサンドウィッチ「キャラメルモンブラン」(550円)](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/7cf412540988a428f3387b62dd8c9578.jpg)
人気のサンドウィッチは売り切れてしまうことがあり、お客様が残念がって帰ってしまうこともあったんだとか…。そこで提供をはじめたのがパフェメニュー。
![さつまいもパフェ(900円)※秋限定](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/5c1eca5f7b85a4650d68c97cbc24f62a.jpg)
大学いも、焼いも、サツマイモのレモン煮など、色々な種類のサツマイモを味わうことができる「さつまいもパフェ」。サツマイモチップスやサツマイモソースも使った、まるごとサツマイモ尽くし。ほくほく感がやみつきになる一品です。
![シャインマスカットパフェ(1,700円)](https://hread.home-tv.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/a0d5995dda9be62b6bb4214b190af0b7.jpg)
シャインマスカットを20個弱使用しているという「シャインマスカットパフェ」。半分に切ったシャインマスカットの上にクリームとバニラアイスをのせ、側面にシャインマスカットをさらにのせた贅沢な一品です。シャインマスカットは旬がもうすぐ終わってしまうため、このパフェも提供終了間近なんだとか。気になる方はお早めに!
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カフェトライノサンドウィッチ
広島市中区千田町1-1-48 ラポーレ東千田1階
TEL:082-243-7887
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休
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広島ホームテレビ『5up!』(2022年11月1日放送)
ライター:神原知里