今月、広島市中心部に新しい形のお好み焼き施設、言わば「お好み村」がオープンしました。今までとは店内の様子もシステムも全く違う「新時代のお好み焼き店」に潜入！

5つのお好み焼き店が並ぶブースの横にはカフェのようなおしゃれなイートインスペース、注文方法までタッチパネルで最新式と全体的にオシャレな雰囲気です。注文は、店内飲食とお持ち帰り、焼き方まで機械で選ぶことができます。現在は2店舗で営業していますが、8月上旬には全5店舗が揃って営業となる予定です。

またこちらのお好み焼き施設は、もう一つ狙いがあると運営会社の社長は話します。

「本当は開業して自分のお店を持ちたいという夢があっても、コロナ禍などでなかなか勇気が出ない、そういう若者たちがチャレンジできる空間になるのでは。」

広島のお好み焼き業界に新しい風が吹くかもしれません。

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2022年6月14日放送「５up！」
※掲載された情報は、取材当時のものです。予めご了承ください。

ひろしまリード編集部