おうちで簡単おしゃレシピ！今回はカロリー控えめでヘルシー！「白滝でなんちゃってラーメン」をご紹介します。

【材料　2人分】

白滝　　　　200g
鶏ひき肉　　200g
ニラ　　　　1/3束
玉ねぎ　　　1/4個
木綿豆腐　　1/2丁
乾燥わかめ　大さじ1
豆乳　　　　100ml
合わせみそ　小さじ1
鶏ガラスープの素　大さじ1
水　　　　　350ml
しょうゆ　　大さじ11/2
塩　　　　　適量
ごま油　　　大さじ1

トッピング
青ねぎ　　　適量
海苔　　　　適量

【作り方】

①玉ねぎは薄くスライスし、ニラは根元を落として3cm程度に切る
②豆腐は大きめに切る
③白滝は水で洗ってザルにあげる
④鍋にごま油をひいて、鶏ひき肉を炒める。出てきた脂はペーパータオルで拭き取る
⑤④に①・③を入れて一緒に炒める
⑥⑤に水・鶏ガラスープの素を加えて煮込む。
⑦⑥に合わせみそ・しょうゆ・塩・乾燥わかめを加える
⑧⑦に豆乳・②を加えて温まったら盛り付けて、海苔・青ねぎを添える

☆おいしくポイント

・豆腐を入れることでたんぱく質がとれて満腹感もアップ
・よく炒めることで肉の臭みがとれる
・余分な脂を拭き取ることでおいしさアップ
・野菜から出るアクを取りながら煮る

⇒作り方（動画）

広島ホームテレビ『５up！』（2022年6月20日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」　（料理監修：㈱リプロ）
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