「新たな一歩」をテーマに「22歳店主のさらなる挑戦」を広島ホームテレビ山﨑アナがご紹介します。今回は広島市中区にあるカフェ「SHIBA CAFE」。

店主の柴崎さんが2022年2月、22歳の若さで開業しました。「誰かの居場所を自分が一対一で作っていきたい。」と語ります。

そんな柴崎さんのイチオシメニューは、9種類のスパイスをブレンドした「スパイス香るこだわりカレー」。

山﨑アナ「口の中でふわっとスパイスが香って、そのあとに野菜の甘みとうまみがしっかりきました、美味しいです。」

実は柴崎さん、打楽器奏者としての一面ももっていて、この春新たな挑戦に向けて準備を進めています。

柴崎さん「トラックを購入しまして、一緒に演奏する仲間4人で、演奏しながらそこに来てくれたお客さんたちに、このSHIBA CAFEで出しているメニューをふるまいたい。」

カフェと音楽のコラボレーションは来月には実現しそうだということです。

■お店情報
SHIBA CAFE
広島市中区三川町6-11
営業日：火曜日～土曜日（午前9時～午後3時）
※日によって延長の場合あり

広島ホームテレビ『５up！』（2022年4月12日放送）
「ググッと瀬戸内」

ひろしまリード編集部
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