リーガロイヤルホテル広島で、2022年3月1日（火）より33階「スカイダイニング リーガトップ」で「幸せを運ぶストロベリーフェア」をテーマに、「スイーツビュッフェ付 スカイランチ」が提供されます。

ホテル最上階・地上約125mの絶景を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごすことが出来る「スカイダイニング リーガトップ」。

こちらで提供しているスカイランチは、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実の内容で、「鰹のタルタルと海藻ジュレのドーム仕立て」などの前菜と、「豚肩ロース肉のグリエ」などのメイン料理は、それぞれ4種から好きな1品を選択。

また、旬のイチゴを使ったスイーツビュッフェでは、王道の「イチゴのショートケーキ」をはじめ、美しいマリアージュを楽しめる色鮮やかなグラスデザート「イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル」や、イチゴ風味のふんわりホイップクリームの中に、カスタードとイチゴジャムを忍ばせた「イチゴのシュークリーム」が用意されています。

さらに、温かいラズベリーソースがとろけ出す「ガトーショコラ」など、パティシエのこだわりが詰まった全20種のスイーツを、ランチ営業時間内は【時間無制限】で楽しめます！

時間無制限ってなんだか嬉しいですよね。いまからワクワクしちゃいます！

『スイーツビュッフェ付スカイランチ』詳細

【期間】 2022年3月1日（火）～2022年4月28日（木）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様3,993円～
【内容】
■アミューズ ブーシュ

■前菜 ≪4種から好きな１品を選択≫
・鰹のタルタルと海藻ジュレのドーム仕立て 香草オイル
・真鯛の炙り グリーンアスパラガスのサラダとホワイトアスパラガスのムース
・豚肉のパテ 紫マスタードソース いろいろな野菜のピクルス添え
・フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て （+900円）

■メイン ≪4種から好きな１品を選択≫

・本日の魚のポワレ 人参と貝類エキスのクーリ
・豚肩ロース肉のグリエ マスタードソース
・鶏胸肉のロティ トリュフソース
・牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース （+900円）

■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫

・イチゴのシュークリーム
・レモン香るクリーミーなヨーグルト イチゴソース フレッシュイチゴ添え
・ホワイトチョコレートのムースと薔薇の花びらジャム イチゴ風味
・イチゴのタルト
・イチゴのショートケーキ
・フレッシュイチゴとカスタードクリームのサクサクパイ
・イチゴ・モッツァレラチーズ・ミントジュレのカクテル イチゴとホワイトバルサミコビネガーのソース
・ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ

・オレンジとハチミツが香るプチワッフル エルダーフラワーシロップのアイスクリーム添え
・くるみとチョコレートの大福　ほか全20種

■コーヒー

春先取りの贅沢ランチ。ちょっとしたご褒美に出掛けてみてはいかがでしょうか？

ひろしまリード編集部